오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
송탄 부대찌개
매콤하고 깊은 육즙이 배어든 송탄 스타일 부대찌개. 김치와 치즈 추가로 풍미가 업그레이드되어 고소하고 시원한 맛이 난다.
글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🍶 술안주 / 🍲 해장

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
고추장1큰술200원
고춧가루2큰술540원
진간장2큰술200원
까나리 액젓2큰술50원
물30ml30원
양파1개800원
대파1대400원
스팸1캔3,500원
프랑크 소시지1봉지3,000원
스모크 소시지1봉지2,500원
비엔나 소시지1캔1,500원
두부1모2,000원
떡사리1봉지1,500원
다집 육1봉지2,000원
김치50g750원
베이크드 빈100g200원
치즈20g600원
다진마늘1큰술210원
사리곰탕 스프1봉지800원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분3173kcal
열량
150g
단백질
234g
탄수화물
355g
지방
만드는 법
METHOD · 8 STEPS- 00까나리 액젓 2큰술고춧가루 6작은술고추장 1큰술진간장 2큰술물 30ml고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 진간장 2큰술, 까나리 액젓 2큰술, 물 2큰술을 섞어 소스를 만듭니다. 이 소스를 냄비 바닥에 먼저 깔아 재료의 맛이 잘 배이도록 합니다.
- 01양파 1개대파 1대물 30ml양파와 대파를 적당한 크기로 썰어 냄비 바닥에 깔아줍니다. 이렇게 하면 국물이 맑고 풍미가 좋아집니다.
- 02스팸 1캔물 30ml취향에 맞게 스팸, 프랑크, 스모크앤 비엔나 소세지를 예쁘게 썰어 냄비에 담아줍니다. 소시지의 기름이 국물에 스며들어 고소함을 더합니다.
- 03떡사리 1봉지두부 1모수가로 썰은 두부와 떡사리를 넣어줍니다. 떡사리가 들어가면 더 쫄깃하고 맛있어집니다.
- 04다집 육 1봉지다집 육을 넣어줍니다. 다집 육은 햄보다 즙이 빠르게 나와 깊은 맛이 확 달라집니다.
- 05김치 50g김치를 쫑쫑 다져서 넣어줍니다. 김치를 넣으면 다른 조미료가 필요 없어 간이 딱 맞습니다.
- 06베이크드 빈 100g다진마늘 1큰술치즈 20g베이크드 빈, 치즈, 다진마늘을 넣어줍니다. 다진마늘은 송탄 부대찌개 맛을 내는 핵심입니다.
- 07사리곰탕 스프 1봉지물 30ml00:00/ 10:00사리곰탕 스프를 물에 풀어 육수로 부어주고 미리 만든 소스를 넣은 후 중불에서 끓입니다. 끓기 시작하면 불을 줄여 10분 정도 더 끓여 재료가 익고 국물이 우러나도록 합니다.









