오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
성시경의 치즈 무전
아삭한 무와 고소한 치즈가 만나 겉바속촉의 식감을 자랑하는 초간단 전 요리입니다. 무의 단맛과 치즈의 풍미가 어우러져 남녀노소 누구나 좋아할 맛입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
무0.3개750원
치킨스톡1큰술450원
소금0.3큰술12원
후추0.3작은술72원
피자치즈0.5컵1,100원
감자전분20g120원
식용유15ml90원
간장1큰술20원
물15ml15원
식초1큰술30원
참기름0.5큰술190원
깨5g100원
이 레시피에 약 2,949원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분520kcal
열량
17g
단백질
29g
탄수화물
38g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00무 0.3개무의 껍질을 벗기고 채칼을 이용해 흰 부분을 얇게 채 썹니다. 너무 두껍지 않게 썰어야 조리 시간이 단축되고 식감이 좋습니다.
- 01치킨스톡 3작은술소금 0.3큰술후추 0.3작은술무 0.3개채 썬 무에 치킨스톡 1큰술, 소금 약간, 후추 약간을 넣고 잘 버무려 밑간을 합니다. 치킨스톡이 무의 감칠맛을 극대화해줍니다.
- 02피자치즈 0.5컵무 0.3개간을 한 무에 피자치즈를 약 반 컵 정도 넣고 골고루 섞어줍니다. 치즈의 양은 취향에 따라 조절 가능합니다.
- 03감자전분 20g무 0.3개감자전분 2큰술을 넣고 가루가 뭉치지 않도록 잘 버무려 반죽을 완성합니다. 전분이 무와 치즈를 단단하게 잡아주는 역할을 합니다.
- 04참기름 0.5큰술간장 1큰술식초 1큰술물 15ml깨 5g작은 볼에 간장, 물, 식초를 1:1:1 비율로 섞고 참기름과 깨를 더해 찍어 먹을 초간장 소스를 미리 준비합니다.
- 05식용유 15ml달궈진 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 먹기 좋은 크기로 올립니다. 뒤집개로 가장자리를 둥글게 잡아주며 모양을 만듭니다.
- 06무 0.3개바닥면이 노릇하고 바삭해지면 뒤집어서 반대편도 익힙니다. 무는 생으로도 먹을 수 있으므로 치즈가 녹고 겉면이 갈색빛이 돌 때까지 구워주면 완성입니다.
