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오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

개운한 된장술밥

개운한 된장 맛이 일품인 술밥으로 해장에 좋습니다. 소고기와 채소를 넣어 든든하게 즐길 수 있습니다.

글 · 레시피
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5.01개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🍲 해장 / 🍽️ 혼밥
개운한 된장술밥
Fig. 01 · 개운한 된장술밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
소고기100g3,123원
대파1/2개77원
양파1/4개72원
호박1/4개187원
청양고추2개127원
두부100g660원
된장2스푼200원
고추장1스푼100원
고춧가루1스푼50원
참치액젓1스푼100원
마늘1스푼50원
1공기1,052원
500ml145원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
290827kcal
열량
47g
단백질
99g
탄수화물
29g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    청양고추 2개대파 1/2개양파 1/4개호박 1/4개두부 100g
    양파 1/4개를 깍둑썰기하고 대파 반 개를 쫑쫑 썰어 준비합니다. 호박 1/4개와 두부 100g도 깍둑썰기합니다. 청양고추 2개를 어슷썰기합니다.
  2. 01
    고춧가루 1스푼소고기 100~150g대파 1/2개양파 1/4개
    달궈진 프라이팬에 기름을 두르고 양파, 대파, 소고기 100~150g을 넣어 볶습니다. 소고기에서 기름이 나오면 고춧가루 1스푼을 넣고 살짝 볶습니다.
  3. 02
    고추장 1스푼된장 2스푼 500ml
    고추장 1스푼, 된장 2스푼, 참치액 1스푼을 넣고 골고루 섞어 볶습니다. 물 500ml를 넣습니다.
  4. 03
    청양고추 2개호박 1/4개두부 100g마늘 1스푼 1공기
    00:00/ 05:00
    호박, 청양고추, 두부, 간마늘 1스푼을 넣고 밥 1공기를 넣습니다. 중불에서 5분간 끓입니다.
  5. 04
    00:00/ 02:00
    대파나 쪽파를 조금 썰어 넣고 1~2분 더 끓여 완성합니다.