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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

새송이버섯 면 크림 파스타

밀가루 면 대신 새송이버섯을 얇게 썰어 면처럼 활용한 건강하고 꾸덕한 원팬 크림 파스타입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
새송이버섯 면 크림 파스타
Fig. 01 · 새송이버섯 면 크림 파스타사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
새송이버섯300g2,400원
올리브오일1큰술30원
다진마늘1큰술210원
양파0.5개400원
베이컨100g3,000원
슬라이스치즈2장400원
오트밀30g300원
치킨스톡1.5작은술225원
버터0.7큰술189원
소금0.1큰술4원
후추0.1작은술24원
저지방 우유350ml700원
페페론치노0.5작은술50원
통후추0.5작은술120원
파슬리 가루1g5원
파마산치즈5g1,750원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1454kcal
열량
68g
단백질
84g
탄수화물
104g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    새송이버섯 300g
    새송이버섯 3개를 필러를 이용해 면처럼 얇고 길게 썰어줍니다. 남은 갓 부분은 칼을 사용해 얇게 채썰어 준비합니다.
  2. 01
    올리브오일 1큰술베이컨 100g양파 0.5개
    팬에 올리브오일 1큰술을 두르고 다진 마늘 1큰술, 다진 양파 1/2개, 베이컨 4줄을 넣습니다. 재료들이 노릇노릇해질 때까지 중불에서 충분히 볶아줍니다.
  3. 02
    새송이버섯 300g페페론치노 0.5작은술치킨스톡 1.5작은술오트밀 30g버터 0.7큰술소금 0.1큰술후추 0.1작은술
    볶은 재료 위에 준비한 새송이버섯, 슬라이스 치즈 2장, 오트밀 3큰술, 치킨스톡 0.5큰술, 버터 10g, 소금 1꼬집, 후추 1꼬집을 넣습니다. 매콤한 맛을 원한다면 페페론치노를 함께 넣어줍니다.
  4. 03
    저지방 우유 350ml오트밀 30g
    저지방 우유 350ml를 붓고 주걱으로 잘 저어가며 끓입니다. 오트밀이 퍼지면서 소스가 꾸덕해지고 원하는 농도가 될 때까지 졸여줍니다.
  5. 04
    파슬리 가루 1g통후추 0.5작은술
    마무리로 통후추, 파슬리 가루, 파마산 치즈를 취향껏 뿌려 완성합니다.

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