오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
환상적인 칠리새우
바삭한 튀김옷의 새우에 새콤달콤한 칠리 소스를 버무린 요리
글 · 레시피
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SERVES 2·30 MIN·🍶 술안주 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
새우15마리3,930원
감자전분 종이컵1컵1,200원
식용유적당량300원
계란 풀어서1스푼80원
식용유적당량300원
케챱4스푼240원
설탕2스푼60원
굴소스2스푼280원
식초2스푼40원
고추장반스푼90원
물220ml64원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분450kcal
열량
18g
단백질
83g
탄수화물
44g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00새우 15마리물 220ml00:00/ 05:00코스트코 냉동 새우 15마리를 찬물에 5분간 해동한 후 꼬리와 껍질을 벗겨냅니다. 배 아래에 칼집을 3번 넣고 등쪽을 눌러 새우를 펴줍니다.
- 01식용유 적당량물 220ml감자전분 1컵에 물 70ml를 넣고 섞은 뒤 계란 1스푼과 식용유 70ml를 추가해 반죽을 만듭니다.
- 02팬에 기름을 넉넉히 붓고 180도로 예열합니다. 튀김옷 반죽을 떨어뜨려 바로 올라오면 온도가 맞습니다.
- 03새우 15마리새우에 튀김옷을 입혀 1차로 바삭하게 튀긴 후 식힌 뒤 2차로 다시 튀겨 더욱 바삭한 식감을 만듭니다.
- 04굴소스 2스푼고추장 반스푼케챱 4스푼설탕 2스푼식초 2스푼물 220ml케챱 4스푼, 설탕 2스푼, 굴소스 2스푼, 식초 2스푼, 고추장 0.5스푼, 물 150ml를 섞어 소스를 만들고 와르르 끓입니다.
- 05새우 15마리튀긴 새우를 소스에 넣고 잘 버무립니다.









