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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

닭가슴살 샐러드 방방지

땅콩버터 소스의 진한 고소함이 닭가슴살을 촉촉하게 감싸고, 오이의 아삭함과 라임의 산뜻함, 고추기름의 은은한 매콤함이 어우러진 일본식 다이어트 샐러드.

글 · 레시피
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5.01개의 평가
SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
닭가슴살 샐러드 방방지
Fig. 01 · 닭가슴살 샐러드 방방지사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
닭가슴살200g2,000원
미니 오이5개600원
쪽파20g200원
땅콩버터4큰술2,000원
간장1큰술40원
식초1큰술30원
라임즙15ml300원
참기름0.7큰술266원
고추기름2큰술1,000원
알룰로스1큰술200원
참깨2큰술600원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1171kcal
열량
92g
단백질
38g
탄수화물
80g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    닭가슴살 200g
    닭가슴살 1덩이를 결대로 한입 크기로 찢어둡니다. 이렇게 찢으면 소스가 잘 배어 촉촉한 식감이 유지됩니다.
  2. 01
    미니 오이 5개
    미니 오이 5개를 얇게 썰어 키친타월로 물기를 톡톡 제거합니다. 물기를 제거해야 아삭한 식감이 살아납니다.
  3. 02
    닭가슴살 200g땅콩버터 4큰술고추기름 2큰술알룰로스 1큰술라임즙 15ml참기름 0.7큰술간장 1큰술식초 1큰술참깨 6작은술
    믹싱볼에 땅콩버터 1/4컵, 간장 1큰술, 식초 1큰술, 라임즙 0.5개분, 참기름 2작은술, 고추기름 1큰술, 알룰로스 1큰술, 참깨 2큰술을 넣고 잘 섞습니다. 소스가 고르게 섞이면 닭가슴살의 풍미를 깊게 끌어올립니다.
  4. 03
    닭가슴살 200g
    00:00/ 00:10
    믹싱볼에 찢은 닭가슴살과 오이를 넣고 소스가 잘 배도록 가볍게 버무립니다. 10초 정도 저어주면 재료들이 골고루 어우러집니다.
  5. 04
    고추기름 2큰술쪽파 20g참깨 6작은술
    버무린 샐러드를 접시에 담고 고추기름 약간, 참깨, 쪽파를 토핑으로 올립니다. 토핑이 올라가면 고소하고 매콤한 맛이 완성됩니다.

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