오늘의 한 그릇 · 👨🍳 셰프 레시피
황금 비율 참깨 드레싱
참깨의 고소함이 살아 있는 단짠 조화의 건강한 샐러드 드레싱으로 황금 비율 1:1:1로 간단히 완성됩니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·5 MIN·👨🍳 셰프 레시피 / 🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
진간장5큰술500원
물75ml75원
설탕5큰술200원
식초3큰술90원
빻은 참깨5스푼900원
참기름3큰술1,140원
이 레시피에 약 2,905원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분983kcal
열량
13g
단백질
94g
탄수화물
63g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00진간장 5큰술80ml 1/3컵 크기의 계량 스푼을 사용해 진간장 5스푼을 그릇에 넣습니다. 비율이 중요하니 스푼 크기에 상관없이 주어진 횟수만큼 넣으세요. 이렇게 기본 간을 잡아야 단짠맛이 균형 잡힙니다.
- 01설탕 5큰술물 75ml물 5스푼과 설탕 5스푼을 추가로 넣어 간장 물 설탕을 1:1:1 비율로 맞춥니다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어 녹입니다. 이 황금 비율이 드레싱의 핵심 맛을 만듭니다.
- 02빻은 참깨 5스푼식초 3큰술식초 3스푼을 넣고 빻은 참깨 5스푼을 추가합니다. 참깨가 고소함을 더해줍니다. 새콤달콤한 맛이 조화되도록 저어주세요.
- 03참기름 3큰술설탕 5큰술참기름 3스푼을 마지막으로 넣고 설탕이 녹을 때까지 전체를 섞습니다. 기름과 간장이 완벽히 섞이지 않아도 상관없으며 샐러드에 뿌릴 때 자연스럽게 섞입니다. 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하세요.








