오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
고깃집 만능 찍먹 소스와 차돌박이 구이
고깃집 비법을 담은 새콤달콤한 만능 소스로, 차돌박이와 구운 대파를 곁들여 풍미를 극대화한 레시피입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·10 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
양파2개1,600원
청양고추0.5개125원
스위트 칠리소스2큰술250원
간장1큰술20원
식초1큰술30원
설탕0.7큰술28원
으깬 참깨1큰술50원
차돌박이150g7,500원
대파0.5대200원
이 레시피에 약 9,803원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분1044kcal
열량
58g
단백질
57g
탄수화물
65g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00청양고추 0.5개양파 2개양파와 청양고추를 아주 잘게 다져서 준비합니다. 양파는 약 2큰술, 청양고추는 0.5큰술 정도의 분량이 나오도록 썰어주어야 소스에 잘 어우러집니다.
- 01스위트 칠리소스 2큰술청양고추 0.5개양파 2개간장 1큰술볼에 다진 양파와 청양고추를 담고 스위트 칠리소스 2큰술과 간장 1큰술을 넣습니다. 스위트 칠리소스가 베이스가 되어 감칠맛을 잡아줍니다.
- 02으깬 참깨 1큰술식초 1큰술설탕 0.7큰술식초 1큰술과 설탕 2/3큰술을 추가하고, 고소한 맛을 위해 으깬 참깨 1큰술을 함께 넣습니다. 참깨를 으깨서 넣어야 향이 훨씬 진하게 살아납니다.
- 03설탕 0.7큰술숟가락을 이용해 모든 양념 재료를 골고루 섞어줍니다. 설탕의 서걱거림이 느껴지지 않을 때까지 충분히 저어 소스를 완성합니다.
- 04차돌박이 150g대파 0.5대달궈진 팬에 차돌박이와 한입 크기로 썬 대파를 함께 올리고 노릇하게 굽습니다. 대파의 향이 고기에 배어들면 준비한 소스에 듬뿍 찍어 맛있게 즐깁니다.
