오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
서로 붙지 않는 월남쌈 김밥
라이스페이퍼로 만든 월남쌈을 김으로 한 번 더 감싸 서로 달라붙지 않게 만든 다이어트 김밥입니다. 아삭한 채소와 쫀득한 식감이 일품이며 도시락 메뉴로 강력 추천합니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
라이스페이퍼10장962원
김5장825원
상추10장552원
빨간 파프리카0.5개1,000원
노란 파프리카0.5개1,000원
오이0.5개378원
맛살4개323원
땅콩소스취향껏1,000원
따뜻한 물약간-
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영양 정보
NUTRITION · 1인분544kcal
열량
18g
단백질
82g
탄수화물
13g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00라이스페이퍼 10장오이 0.5개맛살 4개김 5장파프리카, 오이, 맛살을 일정한 굵기로 가늘게 채 썰어 준비합니다. 김은 라이스페이퍼를 감쌀 수 있는 크기로 미리 반으로 잘라둡니다.
- 01라이스페이퍼 10장따뜻한 물 약간상추 10장라이스페이퍼를 따뜻한 물에 살짝 담가 부드럽게 만든 뒤 도마 위에 펼칩니다. 그 위에 상추 한 장을 깔고 준비한 야채들을 취향껏 넉넉히 올립니다.
- 02라이스페이퍼 10장내용물이 빠지지 않도록 라이스페이퍼를 김밥처럼 단단하게 돌돌 말아줍니다. 너무 느슨하게 말면 나중에 자를 때 모양이 흐트러질 수 있습니다.
- 03김 5장완성된 월남쌈을 미리 준비한 김 위에 올리고 다시 한번 돌돌 말아 감쌉니다. 이렇게 김으로 감싸면 라이스페이퍼끼리 서로 달라붙지 않아 깔끔하게 보관할 수 있습니다.
- 04김 5장김으로 감싼 월남쌈 김밥을 먹기 좋은 크기로 반 자릅니다. 단면이 보이게 자르면 색감이 살아나 더욱 먹음직스럽습니다.
- 05땅콩소스 취향껏완성된 김밥을 도시락 통에 담고 고소한 땅콩소스를 곁들여 마무리합니다. 땅콩소스가 월남쌈의 아삭한 맛과 잘 어우러집니다.