오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
열무 비빔국수
새콤달콤매콤한 양념에 쫄깃한 소면 국수와 아삭한 열무김치가 어우러진 여름철 인생 비빔국수. 대패 삼겹살을 구워 더한 고소함이 포인트.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
소면 국수100g100원
열무김치200g3,000원
열무김치 국물70g50원
대패삼겹살200g4,000원
고추장0.5큰술100원
설탕2큰술80원
식초2큰술60원
진간장1큰술100원
참기름2큰술760원
깨30g600원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1683kcal
열량
55g
단백질
129g
탄수화물
106g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00열무김치 200g고추장 0.5큰술진간장 1큰술참기름 2큰술설탕 2큰술식초 2큰술깨 30g볼에 고추장 1/2스푼, 설탕 2스푼, 식초 2스푼, 진간장 1스푼, 참기름 2스푼, 깨를 많이 넣고 열무김치 종이컵 1컵과 국물 1/3컵을 넣어 조물조물 무쳐 양념장을 만듭니다. 양념이 골고루 배어들 때까지 섞어주면 새콤달콤매콤한 맛이 완성됩니다.
- 01소면 국수 100g끓는 물에 소면 국수 100원 크기 양을 삶아 찬물에 헹구고 전분기를 쫙 빼준 뒤 채반에 넣어 물기를 완전히 제거합니다. 물기가 남아 있으면 양념이 겉돌아 싱거워지니 철저히 빼야 합니다.
- 02물기 제거한 국수를 양념장에 넣어 잘 비벼주고 대패 삼겹살을 노릇하게 구워 올립니다. 고기가 노릇노릇 구워지면 국수와 함께 먹어 고소함을 더합니다.









