오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
골뱅이 간장 메밀국수
고소한 들기름과 짭조름한 간장 양념에 골뱅이를 듬뿍 넣어 여름철 입맛을 돋우는 간단한 메밀국수 요리입니다.
글 · 레시피
RecipeX
5.01개의 평가
SERVES 1·20 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
메밀면1인분1,000원
골뱅이 통조림1캔3,000원
간장3큰술100원
참기름1큰술248원
알룰로스적당량200원
깨적당량100원
쪽파적당량200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분304kcal
열량
36g
단백질
88g
탄수화물
23g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00알룰로스 적당량간장 3큰술볼에 간장 3큰술과 알룰로스를 적당량 넣어 양념장을 만듭니다. 단짠의 조화를 위해 단맛을 조절하며 섞어줍니다.
- 01참기름 1큰술양념장에 들기름 1큰술과 참기름 1큰술을 넣습니다. 두 가지 기름을 섞으면 영양학적으로도 좋고 풍미가 더욱 살아납니다.
- 02깨 적당량깨를 절구에 갈아 양념장에 넣습니다. 깨를 직접 갈아 넣으면 향이 훨씬 진해집니다.
- 03메밀면 1인분냄비에 물을 끓여 메밀면 1인분을 삶습니다. 면이 다 익으면 찬물에 빠르게 헹궈 물기를 제거합니다.
- 04골뱅이 통조림 1캔메밀면 1인분삶아진 메밀면과 골뱅이 통조림을 볼에 담습니다. 준비한 양념장을 조금씩 넣어가며 면과 골뱅이에 골고루 배도록 비벼줍니다.
