THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

아삭하고 감칠맛 나는 콜라비 생채무침

무생채보다 훨씬 아삭한 식감과 감칠맛이 일품인 콜라비 생채무침입니다. 혈당 관리에도 좋아 건강한 밑반찬으로 제격입니다.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 4·20 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
아삭하고 감칠맛 나는 콜라비 생채무침
Fig. 01 · 아삭하고 감칠맛 나는 콜라비 생채무침사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

4인분
콜라비600g2,250원
대파흰부분1/2개100원
소금1/2개50원
설탕1스푼44원
고춧가루3스푼621원
멸치액젓2스푼300원
참치액젓1스푼107원
매실청1스푼130원
다진마늘1스푼65원
생강청1/3스푼138원
통깨1스푼200원
이 레시피에 약 4,005 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
16264kcal
열량
5g
단백질
22g
탄수화물
7g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    콜라비 600g
    콜라비는 단단한 껍질을 깨끗이 벗겨내고 양끝을 잘라 정리합니다. 0.4cm 두께로 슬라이스한 뒤 먹기 좋게 채 썹니다.
  2. 01
    콜라비 600g소금 1/2개설탕 1스푼
    00:00/ 10:00
    채 썬 콜라비에 꽃소금 1/2개와 설탕 1스푼을 넣고 10분간 절입니다. 이렇게 절여야 양념이 잘 배고 아삭한 식감이 살아납니다.
  3. 02
    고춧가루 3스푼콜라비 600g
    절인 콜라비에 고춧가루 3스푼을 나누어 넣으며 버무려 색을 입힙니다.
  4. 03
    멸치액젓 2스푼다진마늘 1스푼매실청 1스푼생강청 1/3스푼통깨 1스푼
    멸치액젓 2스푼, 참치액 1스푼, 매실청 1스푼, 다진마늘 1스푼, 생강청 1/3스푼, 통깨 1스푼을 넣고 감칠맛을 더합니다.
  5. 04
    마지막으로 쫑쫑 썬 대파 흰 부분을 넣고 가볍게 버무려 완성합니다.

이런 레시피는 어떠신가요?

MORE FROM THE KITCHEN