오늘의 한 그릇 · 🏠 홈파티
밀키스 우유 수박화채
무더운 여름날 가족 모임이나 홈파티, 피크닉에 안성맞춤인 시원하고 상쾌한 디저트입니다. 수박의 풍부한 과즙이 베이스가 되어 진한 수박 향이 입안 가득 퍼지며, 우유의 부드럽고 크림 같은 질감과 밀키스의 톡톡 터지는 탄산 기포가 어우러져 가볍고 달콤한 맛을 즐길 수 있습니다. 참외의 아삭한 식감, 블루베리의 톡 쏘는 새콤함, 딸기의 부드러운 단맛이 과일 조각마다 살아 숨쉬며, 한 입 베어 물 때마다 과즙이 사르르 흘러나와 더운 날씨를 잊게 해줍니다. 아이들도 좋아할 부드럽고 재미있는 간식으로, 간단히 준비해 여름철 특별한 순간을 더 풍성하게 만들어줍니다.
글 · 레시피
묵은지
4.125개의 평가
SERVES 2·15 MIN·🏠 홈파티 / 👶 아이와 함께 / 🌼 피크닉 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
수박800g3,200원
참외1개1,500원
블루베리50g2,500원
딸기5개2,000원
우유200ml600원
밀키스100ml400원
연유1큰술150원
소금0.1큰술4원
알룰로스1큰술200원
얼음200g200원
이 레시피에 약 10,754원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분281kcal
열량
9g
단백질
63g
탄수화물
10g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 01참외 1개참외를 깨끗한 물로 여러 번 헹구어 먼지와 불순물을 제거해주세요. 껍질을 듬성듬성 깎아낸 후, 속살을 부드럽게 파내어 얇은 슬라이스 모양으로 썰어 준비합니다. 이렇게 하면 참외의 싱싱한 녹색 속살이 드러나며, 아삭한 식감이 잘 살아납니다.
- 02딸기 5개블루베리 50g블루베리를 흐르는 찬물에 조심스럽게 씻어 표면의 물기를 닦아내세요. 냉동 딸기는 그대로 꺼내 준비하며, 딸기의 붉은 색깔이 선명하게 유지되도록 합니다. 취향에 따라 후르츠 칵테일이나 다른 과일을 추가하여 더 풍성한 맛을 내도 좋습니다.
- 03수박 0.2g수박을 숟가락으로 부드럽게 파내어 과육을 그대로 유지하거나, 큐브 모양으로 깔끔하게 썰어주세요. 쿠키 틀을 이용해 재미있는 모양을 내는 것도 추천하며, 이렇게 준비한 수박 과육의 빨간 속살이 촉촉하게 빛납니다. 모양을 내고 남은 자투리 수박은 따로 모아두어 나중에 활용합니다.
- 04소금 0.1큰술수박 약간g알룰로스 1큰술모아둔 자투리 수박에서 검은 씨를 조심스럽게 골라내고 믹서기에 넣습니다. 소금 한 꼬집과 알룰로스 1 큰술을 살짝 넣은 후, 부드럽고 곱게 갈아 수박 주스를 만듭니다. 갈아지면 수박의 자연스러운 단맛과 상큼한 향이 은은하게 퍼지며, 부드러운 액체가 됩니다.
- 05밀키스 100ml우유 200ml볼에 만든 수박 주스와 우유를 1:1 비율로 넣어 천천히 저어 섞어주세요. 그런 다음, 밀키스를 우유 양의 1/3에서 1/2 정도 넣어가며 맛을 확인하고 잘 섞어 화채 국물을 완성합니다. 밀키스의 탄산이 우유와 어우러지면 가벼운 거품이 일며, 달콤하고 상쾌한 향이 은은히 퍼집니다.
- 06참외 약간개딸기 약간개블루베리 약간g수박 약간g얼음 1g연유 1큰술큰 볼에 손질한 수박, 참외, 블루베리, 딸기를 예쁘게 담아 과일들의 색깔이 돋보이도록 배치해주세요. 만들어둔 화채 국물을 부어 과일들이 촉촉하게 젖을 정도로 적셔줍니다. 얼음을 동동 띄워 시원함을 더하고, 취향에 따라 연유 1 큰술을 추가하여 부드럽게 잘 섞어주면 달콤하고 상쾌한 화채가 완성됩니다.
