오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
호키엔 미
짭짤하면서 살짝 달콤한 소스에 고기와 해물이 어우러진 풍부한 맛의 볶음면. 소스가 걸쭉해 육즙과 어우러져 집에서 만든 퀄리티가 뛰어납니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·12 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
굴소스1.5큰술270원
간장3.5큰술200원
옥수수전분4g16원
설탕1큰술40원
물50ml50원
치킨스톡4큰술1,800원
양배추0.5개2,000원
삼겹살300g7,500원
새우80g2,400원
safoco egg noodle2개1,800원
이 레시피에 약 16,076원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분2571kcal
열량
95g
단백질
204g
탄수화물
155g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00옥수수전분 4g굴소스 1.5큰술간장 3.5큰술설탕 1큰술물 50ml굴소스 1.5큰술, 간장 3.5큰술, 옥수수전분 0.5큰술, 설탕 1큰술, 물 0.25컵을 볼에 넣고 잘 섞어 소스를 미리 만듭니다. 이렇게 미리 만들면 나중에 볶을 때 바로 넣을 수 있어 편리합니다.
- 01삼겹살 300g프라이팬에 삼겹살 1줄을 넣고 중불에서 볶아 기름을 충분히 내줍니다. 기름이 충분히 나오면 고기가 살짝 익은 상태가 됩니다.
- 02새우 80g00:00/ 02:00새우 4개를 넣고 볶아 거의 다 익을 때까지 약 1-2분간 볶습니다. 새우 껍질이 빨갛게 변하고 고기가 반쯤 익으면 다음 단계로 넘어갑니다.
- 03safoco egg noodle 2개00:00/ 03:00safoco egg noodle 2개와 준비한 소스를 넣고 졸이듯이 볶아줍니다. 면이 소스를 흡수하며 2-3분간 저어가며 볶아 소스가 잘 배어들게 합니다.
- 04치킨스톡 12작은술양배추 0.5개양배추 약간과 치킨스톡 0.25컵을 넣고 조금 더 볶습니다. 양배추가 숨이 죽고 부드러워지면 불을 끄고 플레이팅합니다.
