오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
미나리 명란 우동
냉장고에 남은 미나리와 명란젓을 활용해 5분 만에 완성하는 초간단 비빔 우동입니다. 쯔유와 참소스의 감칠맛에 들기름의 고소함이 어우러진 별미입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
우동면200g1,600원
미나리30g450원
명란젓20g2,000원
혼쯔유1큰술50원
참소스1큰술200원
들기름1큰술450원
김가루0.5큰술100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분891kcal
열량
26g
단백질
158g
탄수화물
17g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00우동면 200g00:00/ 01:00끓는 물에 냉동 우동면 1봉지를 넣고 약 1분간 보글보글 삶아줍니다. 면이 서로 붙지 않도록 젓가락으로 가볍게 풀어주며 익힙니다.
- 01삶아진 면은 즉시 찬물에 여러 번 헹궈 열기를 식히고 탱글탱글한 식감을 살립니다. 그 후 채반에 받쳐 물기를 완전히 제거합니다.
- 02혼쯔유 1큰술참소스 1큰술들기름 1큰술물기를 뺀 면을 그릇에 담고 혼쯔유 1큰술, 참소스 1큰술, 들기름 1큰술을 넣어 면에 양념이 잘 배도록 골고루 섞어줍니다.
- 03미나리 30g명란젓 20g껍질을 제거하고 속살만 발라낸 명란젓 1큰술과 한입 크기로 잘게 썬 미나리 한 줌을 면 위에 고명으로 넉넉히 올립니다.
- 04미나리 30g들기름 1큰술김가루 0.5큰술마지막으로 김가루를 뿌리고 들기름을 한 번 더 살짝 둘러 마무리합니다. 명란과 미나리를 면과 함께 잘 비벼서 드시면 됩니다.
