오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
황태채 계란 두부 국
황태채의 시원한 맛과 부드러운 두부, 계란이 어우러진 담백하고 따뜻한 국 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
황태채1줌600원
두부0.5모990원
계란2개670원
피쉬소스1큰술225원
물800ml232원
대파0.5대77원
다진 마늘0.5큰술32원
참기름1큰술248원
소금약간10원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분249kcal
열량
19g
단백질
6g
탄수화물
32g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00황태채 1줌물 800ml황태채는 먹기 좋은 크기로 자르고, 볼에 담아 물을 살짝 뿌려 부드럽게 불려줍니다.
- 01황태채 1줌참기름 1큰술냄비에 참기름 1큰술을 두르고 불린 황태채를 넣어 중불에서 충분히 볶아 향을 냅니다.
- 02다진 마늘 0.5큰술두부 0.5모물 800ml물 800ml를 붓고 끓어오르면 다진 마늘 0.5큰술과 먹기 좋게 썬 두부를 넣습니다.
- 03피쉬소스 1큰술소금 약간피쉬소스 1큰술로 감칠맛을 내고, 부족한 간은 소금으로 맞춥니다.
- 04대파 0.5대물 800ml풀어둔 계란물을 원을 그리며 붓고, 어슷 썬 대파를 넣은 뒤 한소끔 더 끓여 마무리합니다.









