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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

우삼겹 양배추 들기름 막국수

아삭한 양배추와 고소한 우삼겹, 들기름 향이 어우러진 건강하고 맛있는 막국수입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
우삼겹 양배추 들기름 막국수
Fig. 01 · 우삼겹 양배추 들기름 막국수사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
메밀면80g800원
우삼겹120g2,158원
양배추1줌500원
양조간장1.5스푼186원
식초0.5스푼32원
알룰로스1.5스푼157원
1큰술202원
들기름1.5큰술740원
김가루취향껏200원
와사비약간100원
이 레시피에 약 5,075 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1283kcal
열량
41g
단백질
88g
탄수화물
44g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    양배추 1줌
    양배추 한 줌을 최대한 얇게 채 썹니다. 얇게 썰어야 식감이 좋고 소스가 잘 배어듭니다.
  2. 01
    메밀면 80g
    00:00/ 04:30
    끓는 물에 메밀면을 넣고 4분 30초간 삶습니다. 삶은 면은 찬물에 5번 이상 충분히 헹궈 전분기를 완전히 제거하고 물기를 털어냅니다.
  3. 02
    양조간장 1.5스푼알룰로스 1.5스푼들기름 1.5큰술식초 0.5스푼 1큰술
    양조간장 1.5스푼, 식초 0.5스푼, 알룰로스 1.5스푼, 간깨 1큰술, 들기름 1.5큰술을 섞어 소스를 만듭니다.
  4. 03
    우삼겹 120g
    우삼겹은 끓는 물에 데치거나 팬에 구워 준비합니다.
  5. 04
    메밀면 80g우삼겹 120g양배추 1줌김가루 취향껏와사비 약간
    그릇에 삶은 메밀면, 우삼겹, 채 썬 양배추를 올립니다. 준비한 소스를 붓고 김가루와 와사비를 취향껏 곁들여 마무리합니다.

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