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오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치

뱅뱅 연어 샐러드

매콤달콤하고 부드러운 뱅뱅 소스를 곁들인 구운 연어 샐러드로, 신선한 채소와 고소한 연어의 조화가 일품입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🥐 브런치 / 🥗 다이어트 / 건강식 / 🍽️ 혼밥
뱅뱅 연어 샐러드
Fig. 01 · 뱅뱅 연어 샐러드사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
연어200g8,472원
올리브유1큰술212원
향신료 가루1작은술50원
요거트2큰술241원
옐로우 머스터드1작은술100원
스리라차 소스1큰술307원
스위트 칠리 소스1큰술150원
생크림1큰술194원
1작은술181원
오이0.5개378원
양파0.3개72원
방울토마토5개688원
아보카도0.5개523원
고수약간50원
후추약간20원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
710kcal
열량
46g
단백질
31g
탄수화물
54g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    향신료 가루 1작은술올리브유 1큰술연어 200g
    연어를 한입 크기로 깍둑썰기하여 볼에 담고 올리브유와 향신료 가루를 넣어 골고루 버무려 시즈닝합니다.
  2. 01
    스위트 칠리 소스 1큰술옐로우 머스터드 1작은술요거트 2큰술생크림 1큰술 1작은술
    계량컵에 요거트, 옐로우 머스터드, 스리라차, 스위트 칠리 소스, 생크림, 꿀을 넣고 잘 섞어 뱅뱅 소스를 만듭니다.
  3. 02
    연어 200g
    달궈진 팬에 시즈닝한 연어를 넣고 모든 면이 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 중불에서 구워줍니다.
  4. 03
    방울토마토 5개아보카도 0.5개오이 0.5개양파 0.3개고수 약간
    샐러드 볼에 슬라이스한 오이, 채 썬 적양파, 반으로 자른 방울토마토, 손질한 아보카도, 다진 고수를 담습니다.
  5. 04
    연어 200g후추 약간
    준비된 채소 위에 구운 연어를 올리고 뱅뱅 소스와 후추를 뿌린 뒤 가볍게 버무려 완성합니다.