오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어
감자그라탕
얇게 썬 감자를 부드러운 크림소스와 치즈에 곁들여 에어프라이어로 구워낸 고소하고 담백한 감자 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·30 MIN·🔌 에어프라이어 / 🥐 브런치 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
감자2개1,427원
우유180ml808원
버터15g393원
다진마늘1작은술26원
밀가루1큰술40원
체다치즈1장790원
소금1/3작은술5원
모짜렐라 치즈적당량1,500원
파슬리약간100원
후추약간50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분54931kcal
열량
19g
단백질
36g
탄수화물
46g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00감자 2개감자 2개는 껍질을 벗긴 후 채칼을 활용해 동그랗고 얇게 썹니다. 썬 감자는 물에 헹궈 전분기를 제거합니다.
- 01감자 2개00:00/ 05:00전분기를 제거한 감자는 물기가 살짝 있는 상태에서 전자레인지에 약 5분간 돌려 70% 정도 익힙니다.
- 02다진마늘 1작은술체다치즈 1장밀가루 1큰술우유 180~200ml버터 15g소금 1/3작은술팬에 버터를 녹인 뒤 다진마늘을 볶다가 밀가루를 넣고 함께 볶습니다. 우유, 체다치즈 1장, 소금을 넣고 끓여 적당히 되직한 크림소스를 만듭니다.
- 03모짜렐라 치즈 적당량감자 2개오븐 팬에 크림소스를 살짝 깔고 모짜렐라 치즈를 조금 뿌린 뒤, 익힌 감자를 차곡차곡 세워 담습니다.
- 04모짜렐라 치즈 적당량감자 2개소금 1/3작은술후추 약간감자 사이사이에 소금, 후추, 모짜렐라 치즈를 뿌리고 남은 크림소스를 골고루 붓습니다. 소스가 잘 스며들도록 팬을 가볍게 탕탕 칩니다.
- 0500:00/ 20:00에어프라이어 180도에서 15~20분간 노릇하게 구워 완성합니다.









