오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
들깨 팽이버섯 계란 덮밥
들깨의 고소함과 팽이버섯의 쫄깃한 식감, 계란의 부드러움이 어우러진 감칠맛 폭발 덮밥.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
팽이버섯100g700원
참치15g40원
들깨가루30g750원
들기름3큰술1,350원
계란1개500원
현미밥200g100원
김가루1큰술200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분904kcal
열량
24g
단백질
63g
탄수화물
63g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00팽이버섯 100g팽이버섯을 반으로 자른 후 후라이팬에 넣고 물기가 날아갈 때까지 볶아줍니다. 중불에서 볶아 수분이 빠지면 감칠맛이 배가 됩니다.
- 01들깨가루 30g참치 15g00:00/ 01:00참치 1스푼과 들깨가루 3스푼을 넣고 1분간 볶아줍니다. 약불로 줄여 고소한 향이 올라오면 좋습니다.
- 02들기름 3큰술계란 1개00:00/ 02:00들기름 3스푼을 넣고 중앙에 계란 1개를 깨뜨려 둥지 모양으로 흘려줍니다. 계란이 반숙으로 익을 때까지 약불로 2분간 가열합니다. 이렇게 하면 계란이 재료에 스며들어 풍미가 깊어집니다.
- 03현미밥 200g김가루 1큰술현미밥 1공기에 볶은 재료를 덮고 김가루를 뿌려 완성합니다. 김가루가 감칠맛을 더해줍니다.

