오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
시오콘부 오이무침
일본 이자카야의 인기 메뉴로, 짭조름한 다시마와 고소한 참기름이 어우러져 오이 특유의 향을 잡아주는 초간단 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·5 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
오이1개800원
시오콘부1꼬집30원
참기름1큰술380원
통깨1큰술200원
이 레시피에 약 1,410원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분182kcal
열량
2g
단백질
5g
탄수화물
18g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00오이 1개지퍼백에 깨끗이 씻은 오이 1개를 통째로 넣습니다. 오이의 양은 기호에 따라 조절할 수 있습니다.
- 01참기름 1큰술통깨 1큰술오이가 담긴 지퍼백에 시오콘부(염장 다시마) 한 꼬집, 참기름 1큰술, 통깨를 적당량 넣습니다.
- 02오이 1개지퍼백을 닫고 주먹이나 도구를 이용해 오이를 으깨줍니다. 오이가 불규칙하게 부서지면서 양념이 더 잘 배어듭니다.
- 03오이가 충분히 으깨지면 지퍼백을 흔들고 주물러 양념이 골고루 섞이도록 합니다. 완성된 오이무침을 그릇에 옮겨 담습니다.