오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
염정아표 애호박국수
중화풍으로 볶아낸 애호박의 달큰한 맛과 감칠맛 나는 간장 양념이 어우러진 별미 국수입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
애호박0.5개393원
청양고추1개64원
다진마늘0.5스푼32원
대파반개-
소면1인분212원
소금1/4스푼10원
간장2스푼50원
설탕적당량20원
레몬즙0.5스푼65원
참기름1스푼248원
식용유1스푼73원
깨취향껏30원
김가루취향껏50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분182kcal
열량
10g
단백질
58g
탄수화물
31g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00애호박 0.5개소금 1/4스푼00:00/ 10:00애호박은 도톰하게 채 썰어 소금 1/4스푼을 넣고 10분간 절입니다. 절여진 애호박은 물기를 꽉 짜서 준비합니다.
- 01청양고추 1개애호박 0.5개식용유 1스푼대파 반개00:00/ 03:00팬에 식용유 1스푼을 두르고 다진 마늘, 다진 대파, 다진 청양고추를 넣어 향을 냅니다. 준비한 애호박을 넣고 애호박이 투명하게 익을 때까지 약 3분간 볶습니다.
- 02소면 1인분소면은 끓는 물에 삶은 뒤 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.
- 03레몬즙 0.5스푼참기름 1스푼소면 1인분간장 2스푼설탕 적당량간장 2스푼, 설탕 1스푼, 레몬즙 0.5스푼, 참기름 1스푼을 섞어 양념장을 만듭니다. 삶은 소면에 양념장을 넣고 골고루 버무립니다.
- 04애호박 0.5개김가루 취향껏소면 1인분깨 취향껏그릇에 양념한 소면을 담고 볶아둔 애호박을 올립니다. 마지막으로 깨와 김가루를 취향껏 뿌려 마무리합니다.









