오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
어남선생 류수영의 초간단 닭백숙
닭의 잡내를 잡는 손질법과 최소한의 재료로 깊은 맛을 내는 류수영표 초간단 닭백숙입니다.
글 · 레시피
RecipeX
5.01개의 평가
SERVES 2·60 MIN·🍲 해장 / 🥗 다이어트 / 건강식 / 🏠 홈파티
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
물3l870원
생강4쪽2,044원
마늘1한줌500원
양파1개286원
대파1대154원
이 레시피에 약 3,854원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분41kcal
열량
3g
단백질
17g
탄수화물
1g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00닭의 꼬리 부분을 제거하고 목 근처의 지방과 끝 관절을 잘라냅니다. 씻으면서 닭 안쪽의 내장을 긁어내어 잡내의 원인을 제거합니다.
- 01생강 4쪽마늘 1한줌손질한 닭 뱃속에 생강 4쪽과 마늘 한 줌을 넣습니다. 닭의 아킬레스건 사이에 칼집을 넓게 넣어 다리를 꼬아 고정합니다.
- 02양파 1개대파 1대물 3l냄비에 닭과 물 3L를 붓고 양파 1개, 대파 1대를 통째로 넣습니다. 물이 한 번 와르르 끓어오를 때까지 기다립니다.
- 0300:00/ 110:00냄비 뚜껑을 닫고 중간 불에서 50분에서 1시간 정도 푹 끓여 완성합니다.
