오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
초간단 만두 술밥
냉동 만두를 활용해 깊은 맛을 내는 얼큰한 찌개로, 밥을 말아 걸쭉하게 즐기는 든든한 한 끼 식사입니다.
글 · 레시피
RecipeX
5.01개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
냉동만두7개1,200원
고추장1큰술200원
쌈장1큰술150원
식용유30ml180원
물400ml400원
양파0.5개400원
대파1대400원
다진마늘1큰술210원
후추0.5작은술120원
소금0.5큰술20원
밥1공기300원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1104kcal
열량
32g
단백질
146g
탄수화물
49g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00고추장 1큰술식용유 30ml쌈장 1큰술뚝배기에 식용유를 넉넉히 두르고 고추장 1큰술과 쌈장 1큰술을 넣습니다. 중불에서 타지 않게 저어가며 볶아주면 풍미가 깊은 양념장이 완성됩니다.
- 01물 400ml양념장이 타기 직전의 느낌이 들 때 물 2컵을 붓고 냉동 만두 6~7개를 넣습니다. 만두가 살짝 녹으면 가위로 두세 번 잘라 만두소의 재료들이 국물에 우러나게 합니다.
- 02양파 0.5개대파 1대만두가 익어가는 동안 양파 1/2개를 깍둑썰기하고 대파 한 줌을 송송 썰어 준비합니다. 손질한 채소를 뚝배기에 모두 넣습니다.
- 03후추 0.5작은술소금 0.5큰술다진 마늘 1큰술과 후추를 넉넉하게 뿌려 한소끔 끓입니다. 마지막으로 간을 보고 부족하면 소금을 약간 넣어 입맛에 맞게 조절합니다.
- 04물 400ml밥 1공기완성된 찌개에 밥 한 공기를 넣고 잘 말아줍니다. 밥알의 전분이 국물에 녹아들어 걸쭉해질 때까지 잠시 더 끓여 마무리합니다.
