오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
얼큰 매콤 김치 감자 라면
신선한 김치의 시큼하고 매콤한 맛에 부드러운 감자와 쫄깃한 라면이 어우러진 든든한 국물 요리입니다. 깊은 감칠맛과 풍부한 국물이 일품으로, 추운 날씨에 딱 맞는 따뜻한 한 끼입니다.

글 · 레시피
주미
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SERVES 2·25 MIN·🍶 술안주 / 🌙 야식

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
김치400g6,000원
감자2개1,400원
양파1개800원
대파1대400원
청양고추2개500원
다진마늘2큰술420원
고추장2큰술400원
고춧가루1작은술90원
국간장1큰술100원
멸치액젓1큰술90원
다시다1작은술50원
라면2개2,000원
물1200ml1,200원
식용유15ml90원
참기름1큰술380원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분901kcal
열량
22g
단백질
136g
탄수화물
66g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00청양고추 2개감자 2개양파 1개대파 1대
감자는 껍질 벗겨 1cm 두께로 썰고, 양파는 반달 모양으로 얇게 썰어주세요. 대파는 어근 제거 후 어슷 썰고, 청양고추는 송송 썰어 준비합니다. - 01다진마늘 2큰술고춧가루 1작은술고추장 2큰술식용유 15ml김치 400g00:00/ 03:00
냄비에 식용유를 두르고 중불에서 다진마늘을 볶아 향을 내세요. 김치를 넣고 2~3분간 고추장과 고춧가루를 섞어 강한 불에서 볶아 육수를 우러나게 합니다. - 02청양고추 2개멸치액젓 1큰술국간장 1큰술다시다 1작은술감자 2개양파 1개대파 1대물 1200ml00:00/ 10:00
썬 감자, 양파, 대파, 청양고추를 넣고 잘 버무린 후 물을 붓고 다시다, 국간장, 멸치액젓을 넣어 센 불에서 끓여주세요. 끓기 시작하면 중불로 줄여 10분간 김칫국물이 어우러지게 합니다. - 03참기름 1큰술라면 2개물 1200ml00:00/ 03:00
라면 사리를 넣고 3분간 더 끓인 후 불을 끄고 참기름을 뿌려 고소함을 더하세요. 국물이 진해질 때까지 재빨리 저어 완성합니다.









