에어프라이어 젤리 삼겹살 (텍사스 바베큐)

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모아미트 캐나다산 보리먹인 암퇘지 삼겹살 구이용 (냉장)

15,920원

한돈 삼겹살 구이용 (냉장)

23,900원

미국산 삼겹살 구이용 (냉장)

17,340원

도드람 한돈 1등급 삼겹살 구이용 (냉장)

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파파네정육점 수입산 구이용 한입 삼겹살, 4개, 500g

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해표 압착 올리브유

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해표 압착 올리브유

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해표 압착 올리브유

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알다루즈 포마스 올리브오일(유리병) 1L, 1개

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해표 압착 올리브유, 500ml, 4개

21,980원

100ml당 1,099원

맥코믹 몬트리얼 스테이크 시즈닝

11,960원

맥코믹 몬트리올 스테이크 시즈닝

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시즈닝톡 몬트리얼 스테이크 시즈닝

7,500원

스테츠 오리지널 바베큐 스테이크 시즈닝

17,640원

내츄럴스파이스 몬트리얼 스테이크 시즈닝

4,850원

아이엠소스 레피숯불바베큐소스, 1kg, 2개

30,250원

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아이엠소스 레피숯불바베큐소스, 1kg, 1개

16,000원

100g당 1,600원

헌츠 오리지날 바베큐소스

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헌츠 오리지날 바베큐소스

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폰타나 스모키 비비큐 치킨 앤 립 소스

3,880원

앵커버터 무가염 227g 1박스(40개입), 40개, 227g

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FS 마르켄 버터 (천연발효버터) - 10kg /무료배송, 1개, 10kg

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앵커 무염버터 유크림 100%

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앵커 무염버터

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앵커FP버터 454g 뉴질랜드 앵커버터 아이스박스 아이스팩 무료

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아임힐링 엔젯허니 마누카 꿀스틱 UMF10 뉴질랜드 천연 스틱 꿀, 100g, 9개

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국내산 100% 순수 사양벌꿀, 2kg, 1개

15,990원

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산내들농원 사양벌꿀, 2kg, 2개

41,400원

100g당 1,035원

아임힐링 엔젯허니 마누카 꿀스틱 UMF10 뉴질랜드 천연 스틱 꿀, 100g, 3개

25,900원

100g당 8,633원

진해양봉 아카시아꿀 최상급 등급 인증 QR생산이력추적가능 벌꿀, 1kg, 1개

45,000원

100g당 4,500원

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1. 00
   삼겹살 600g

   삼겹살을 3~4cm 두께의 큐브 모양으로 큼직하게 썰어줍니다. 일정한 크기로 썰어야 에어프라이어 내에서 고르게 익으며 완성 후 식감이 좋아집니다.
2. 01
   바베큐 시즈닝 3큰술올리브유 30ml

   썰어둔 고기에 올리브유를 골고루 바른 뒤 바베큐 시즈닝을 넉넉히 뿌려 버무립니다. 올리브유가 시즈닝이 고기에 잘 달라붙게 돕고 조리 시 육즙을 보존하는 역할을 합니다.
3. 02
   00:00/ 30:00

   에어프라이어 바스켓에 고기를 겹치지 않게 올리고 120도 저온에서 30분간 초벌 구이를 합니다. 저온에서 천천히 익혀야 고기가 질겨지지 않고 속까지 부드럽게 익습니다.
4. 03
   물 45ml

   바베큐 소스에 물 3큰술(약 20ml)을 넣고 잘 섞어 농도를 조절합니다. 그 후 초벌된 고기를 트레이에 담고 준비한 소스를 부어 고기 겉면을 코팅하듯이 골고루 버무려줍니다.
5. 04
   버터 2큰술꿀 2큰술

   소스에 버무린 고기 위에 버터 2조각과 꿀을 추가로 얹어 풍미를 더합니다. 그 후 알루미늄 호일을 세 겹으로 겹쳐 트레이 상단을 공기가 통하지 않게 완전히 밀봉합니다.
6. 05
   00:00/ 80:00

   밀봉한 트레이를 에어프라이어에 넣고 160도에서 80분간 장시간 익혀줍니다. 이 과정에서 고기가 소스와 함께 쪄지듯 익으며 젤리처럼 쫀득하고 부드러운 식감이 완성됩니다.
7. 06
   00:00/ 05:00

   조리가 끝나면 호일을 제거하고 트레이 상단에 고인 기름층을 조심스럽게 덜어냅니다. 남은 바베큐 소스를 표면에 한 번 더 덧바른 뒤 160도에서 5분간 더 돌려 겉면을 꾸덕하게 마무리합니다.