오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
피넛 된장 가지 비빔면
부드러운 가지와 담백한 닭가슴살에 고소한 피넛 된장 소스를 곁들인 건강한 비빔면입니다. 단백질 50g이 함유된 고단백 식단으로 자극적이지 않은 깊은 풍미가 특징입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
가지1개1,200원
닭가슴살400g4,000원
메밀면150g1,500원
된장1큰술180원
식초1큰술30원
간장1큰술15원
땅콩버터2큰술1,000원
마요네즈1큰술120원
참기름2큰술760원
후추0.5작은술120원
영양부추10g20원
깨5g100원
이 레시피에 약 9,045원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분1797kcal
열량
171g
단백질
132g
탄수화물
67g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00가지 1개깨끗하게 씻은 가지를 반으로 가르고 3등분한 뒤, 세로 방향으로 칼집을 촘촘하게 넣습니다. 이렇게 칼집을 넣어야 나중에 양념이 잘 배고 결대로 찢기 편합니다.
- 01가지 1개00:00/ 04:00손질한 가지를 전자레인지 전용 용기에 담아 뚜껑을 덮고 4분간 쪄줍니다. 가지가 충분히 부드러워질 때까지 익히는 것이 핵심입니다.
- 02땅콩버터 2큰술마요네즈 1큰술참기름 2큰술된장 1큰술식초 1큰술간장 1큰술후추 0.5작은술볼에 된장 1큰술, 식초 1큰술, 간장 1큰술, 땅콩버터 1봉지, 마요네즈 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간을 넣고 거품기로 잘 섞어 된장 피넛 소스를 만듭니다.
- 03가지 1개잘 쪄진 가지는 찬물에 담가 열기를 식힌 후, 물기를 손으로 꼭 짜서 미리 넣어둔 칼집을 따라 먹기 좋게 찢어줍니다.
- 04닭가슴살 400g가지 1개닭가슴살 2덩이도 결대로 가늘게 찢어 준비합니다. 가지와 비슷한 굵기로 찢어야 면과 함께 먹을 때 식감이 조화롭습니다.
- 05닭가슴살 400g가지 1개믹싱볼에 손질한 가지와 닭가슴살을 모두 담고, 만들어둔 소스를 부어 재료에 양념이 골고루 배도록 잘 버무립니다.
- 06영양부추 10g메밀면 150g참기름 2큰술깨 5g그릇에 삶은 메밀면을 담고 그 위에 버무린 재료를 풍성하게 올립니다. 참기름 한 바퀴와 남은 소스를 두른 뒤 영양부추와 깨를 뿌려 완성합니다.
