오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치
참치마요 오이 원팬김밥
팬 하나로 밥과 계란을 한 번에 부쳐 설거지를 줄이고, 아삭한 오이와 고소한 참치마요를 넣어 만든 간편하고 맛있는 원팬 김밥입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🥐 브런치 / 🍱 도시락
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
김밥용 김적당량500원
달걀6개1,500원
밥반공기-
당근약간200원
부추약간200원
오이2개1,892원
슬라이스 햄적당량800원
참치캔1캔1,500원
마요네즈2숟가락300원
소금약간10원
참기름약간200원
물약간-
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1440kcal
열량
39g
단백질
9g
탄수화물
68g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00오이 2-3개소금 약간밥 반공기오이는 채를 썰어 소금을 살짝 뿌려 절여둡니다. 이렇게 미리 절여두어야 오이의 수분이 빠져 김밥이 눅눅해지지 않고 아삭한 식감이 유지됩니다.
- 01참기름 약간달걀 6-7개당근 약간부추 약간소금 약간밥 반공기물 약간볼에 달걀 6-7개를 풀고 잘게 다진 당근과 부추, 밥 반 공기, 소금, 참기름을 넣습니다. 밥알이 뭉치지 않도록 주걱으로 잘 풀어가며 계란물과 섞어줍니다.
- 02슬라이스 햄 적당량물 약간팬에 슬라이스 햄을 먼저 올리고 그 위에 준비한 계란물을 반 국자씩 떠서 얇게 펴줍니다. 중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워 햄이 붙은 계란 지단을 만듭니다.
- 03마요네즈 2-3숟가락기름기를 뺀 참치에 마요네즈 2-3숟가락을 넣고 골고루 섞어 참치마요를 만듭니다. 기호에 따라 후추를 약간 추가하면 풍미가 좋아집니다.
- 04오이 2-3개소금 약간소금에 절여두었던 오이는 면보나 손을 이용해 물기를 최대한 꽉 짜서 준비합니다.
- 05오이 2-3개물 약간김 위에 구워둔 계란 지단, 물기를 짠 오이, 참치마요를 순서대로 넉넉히 올립니다. 김 끝부분에 물을 살짝 발라 돌돌 말아주면 완성입니다.
