오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
땅콩양배추
고소한 땅콩가루 소스가 배인 담백한 양배추 무침으로 식감이 부드럽고 포만감이 큽니다. 다이어트에 적합한 저칼로리 메뉴입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
양배추0.5개2,000원
다진 마늘1큰술100원
간장1큰술50원
들기름2큰술900원
설탕0.5큰술20원
땅콩가루2큰술600원
깨5g100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분551kcal
열량
15g
단백질
43g
탄수화물
40g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00양배추 0.5개양배추 350g을 채 썰어 전자레인지용 용기에 담습니다. 썰어진 제품을 사용해도 좋습니다. 물 반 컵을 부어 뚜껑이나 랩을 덮습니다.
- 0100:00/ 07:30전자레인지에 넣고 7분 30초간 쪄줍니다. 뜨거우니 젓가락으로 뒤적여 한 김 식힙니다. 이렇게 쪄야 양배추가 부드러워집니다.
- 02양배추 0.5개쪄진 양배추의 물기를 꾹꾹 짜서 최대한 제거합니다. 물기가 많으면 소스가 묽어지니 철저히 짜냅니다. 이 과정이 고소함을 유지합니다.
- 03다진 마늘 1큰술땅콩가루 2큰술들기름 2큰술간장 1큰술설탕 0.5큰술소스 재료를 섞습니다: 다진 마늘 1스푼, 간장 1스푼, 들기름 2스푼, 설탕 또는 알룰로스 0.5스푼, 땅콩가루 2스푼을 잘 섞어줍니다. 콩가루나 들깨가루로 대체 가능합니다.
- 04양배추 0.5개물기 제거한 양배추를 소스에 넣고 골고루 섞어줍니다. 완전히 코팅되도록 버무립니다. 이렇게 하면 고소한 맛이 배입니다.
- 05깨 5g먹을 때 깨를 약간 뿌려 마무리합니다. 깨가 고소함을 더해줍니다.
