오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
치즈 100장 튀김
체다치즈 100장을 겹겹이 쌓아 통째로 튀겨낸 압도적인 비주얼의 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 꾸덕하게 녹아내리는 치즈의 풍미가 일품입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 4·20 MIN·🍶 술안주 / 🎉 기념일 / 명절 / 🌙 야식
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
체다치즈100g3,000원
밀가루120g240원
계란3개1,500원
빵가루220g1,320원
식용유500ml3,000원
파프리카가루5g2,500원
이 레시피에 약 11,560원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분1607kcal
열량
22g
단백질
73g
탄수화물
564g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00체다치즈 100g체다치즈 100장을 하나씩 까서 차곡차곡 쌓아줍니다. 쌓인 치즈는 튀기기 좋은 크기로 일정하게 잘라 준비합니다.
- 01밀가루 120g준비된 치즈 덩어리의 모든 면에 밀가루를 골고루 묻혀줍니다. 밀가루를 꼼꼼히 묻혀야 나중에 튀김옷이 벗겨지지 않습니다.
- 02밀가루 120g빵가루 220g밀가루를 입힌 치즈를 계란물에 충분히 담가 적신 후, 빵가루 위에 올려 꾹꾹 눌러가며 두툼하게 입혀줍니다.
- 03식용유 500ml프라이팬에 식용유를 넉넉히 붓고 예열한 뒤, 치즈를 넣고 모든 면이 노릇노릇해지도록 돌려가며 튀겨줍니다.
- 04튀겨진 치즈를 반으로 잘라 단면을 확인합니다. 만약 속이 덜 녹았다면 토치를 이용해 겉면과 속을 살짝 지져 치즈를 완전히 녹여줍니다.
- 05완성된 치즈 튀김 위에 파프리카 가루를 살짝 뿌려 마무리합니다. 파프리카 가루가 치즈의 느끼함을 잡아주고 풍미를 더해줍니다.
