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오늘의 한 그릇 · 🌙 야식

신라면 마라탕

신라면에 마라탕 소스와 신선한 채소를 더해 집에서도 전문점 못지않은 깊은 맛을 내는 초간단 마라탕입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
신라면 마라탕
Fig. 01 · 신라면 마라탕사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
신라면1봉지1,200원
600ml600원
팽이버섯100g700원
숙주나물200g400원
청경채300g3,000원
다진 마늘7.5g75원
마라탕 소스40g300원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
753kcal
열량
28g
단백질
111g
탄수화물
26g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    신라면 1봉지 600ml
    냄비에 물 600ml를 붓고 강불에서 끓입니다. 물이 끓기 시작하면 신라면의 분말스프와 건더기스프를 모두 넣어 국물을 먼저 우려냅니다.
  2. 01
    600ml
    국물이 끓어오르면 라면 면을 넣습니다. 면이 살짝 풀릴 때까지 잠시 기다려줍니다.
  3. 02
    팽이버섯 100g숙주나물 200g청경채 300g
    준비한 팽이버섯, 숙주나물, 청경채를 면 위에 듬뿍 올립니다. 채소의 양이 많아 보여도 숨이 죽으면 적당해지니 넉넉히 넣는 것이 좋습니다.
  4. 03
    다진 마늘 7.5g
    다진 마늘 0.5큰술을 넣어 풍미를 살려줍니다. 마늘은 마라의 강한 향을 중화시키면서도 깊은 맛을 더해주는 핵심 재료입니다.
  5. 04
    마라탕 소스 40g
    마지막으로 마라탕 소스를 취향에 맞게 1~2큰술 정도 넣습니다. 소스가 잘 섞이도록 가볍게 저어준 뒤 채소의 숨이 죽을 때까지 한소끔 더 끓여 완성합니다.

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