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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

이찬원 파닭전

닭다리살과 대파를 넣어 바삭하게 구워낸 전으로, 감칠맛 나는 소스를 곁들여 술안주나 야식으로 즐기기 좋습니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·25 MIN·🍶 술안주 / 🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
이찬원 파닭전
Fig. 01 · 이찬원 파닭전사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
닭다리살500g9,710원
우유120ml510원
대파1/2대77원
청양고추취향껏500원
홍고추취향껏500원
굴소스1스푼147원
액젓1스푼100원
맛소금2꼬집9원
다진마늘1스푼65원
감자전분5스푼336원
후추약간50원
식용유넉넉히300원
간장2스푼200원
맛술2스푼117원
물엿2스푼206원
설탕1스푼44원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
638kcal
열량
53g
단백질
66g
탄수화물
64g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    닭다리살 500g대파 1/2대
    닭다리살은 먹기 좋은 크기로 잘게 썰어 준비합니다. 대파도 적당한 크기로 썰어줍니다.
  2. 01
    닭다리살 500g다진마늘 1스푼감자전분 5스푼홍고추 취향껏굴소스 1스푼맛소금 2꼬집우유 120ml대파 1/2대액젓 1스푼후추 약간
    볼에 닭다리살, 우유, 굴소스, 액젓, 맛소금, 다진마늘, 감자전분, 후추, 썰어둔 대파를 넣습니다. 취향에 따라 청양고추나 홍고추를 추가하여 골고루 버무립니다.
  3. 02
    식용유 넉넉히
    프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 넓게 펼쳐 올립니다. 중약불에서 천천히 앞뒤로 노릇노릇하게 구워 완성합니다.