오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
하이디라오 핵마라펀 마라탕
다이소 하이디라오 핵마라펀을 베이스로 사골육수와 땅콩버터를 더해 깊고 고소한 맛을 낸 2인분 마라탕입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🍶 술안주 / 🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
하이디라오 핵마라펀1개4,500원
물800ml800원
양배추0.5개2,000원
팽이버섯100g700원
소시지2개1,800원
간장1큰술40원
다진마늘1큰술210원
유부주머니2개700원
사골육수 코인1개250원
우유50ml150원
땅콩버터1큰술500원
후추0.5작은술120원
이 레시피에 약 11,770원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분747kcal
열량
36g
단백질
60g
탄수화물
89g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00물 800ml냄비에 물 800ml를 넉넉하게 붓고 끓이기 시작합니다. 핵마라펀 소스가 매우 맵기 때문에 물을 충분히 사용하는 것이 좋습니다.
- 01팽이버섯 100g양배추 0.5개소시지 2개물 800ml물이 끓기 전 양배추, 팽이버섯, 소시지 등 냉장고에 있는 야채와 고기를 취향껏 썰어 넣습니다. 냉동 우삼겹을 넣으면 더욱 맛있습니다.
- 02간장 1큰술물 800ml간장 1큰술과 다진 마늘 1큰술을 넣어 국물에 기본 감칠맛을 더해줍니다.
- 03물 800ml국물이 팔팔 끓어오르면 핵마라펀에 동봉된 건더기 스프와 액상 스프를 모두 넣습니다.
- 04유부주머니 2개마라펀 면과 유부주머니를 넣고 면이 투명하게 익을 때까지 끓여줍니다.
- 05사골육수 코인 1개땅콩버터 1큰술우유 50ml물 800ml사골육수 코인 1개, 우유 약간, 땅콩버터 1큰술을 넣어 국물의 깊이를 더합니다. 이렇게 하면 매운맛이 중화되고 밖에서 파는 마라탕 특유의 고소한 맛이 납니다.
- 06후추 0.5작은술마지막으로 후추를 약간 뿌려 풍미를 살려주며 마무리합니다.









