오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
다이어트 나시고랭
설탕 대신 알룰로스와 스리라차 소스를 활용해 칼로리를 낮춘 매콤달콤한 인도네시아식 볶음밥입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
식용유약간50원
다진 마늘1큰술65원
새우5마리1,310원
파프리카 가루약간30원
레드페퍼약간20원
간장1큰술50원
굴소스1큰술147원
스리라차소스1큰술307원
알룰로스0.5큰술52원
밥1공기1,052원
계란1개335원
후추약간10원
숙주한 줌200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분440kcal
열량
27g
단백질
93g
탄수화물
11g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00다진 마늘 1큰술식용유 약간새우 5마리팬에 식용유를 두르고 다진 마늘 1큰술과 새우 5마리를 넣습니다. 마늘 향이 올라오고 새우가 붉게 익을 때까지 중불에서 충분히 볶아줍니다.
- 01파프리카 가루 약간레드페퍼 약간새우 5마리매콤한 풍미를 더하기 위해 파프리카 가루와 레드페퍼를 취향껏 추가합니다. 가루가 타지 않도록 가볍게 섞어가며 새우에 색을 입혀줍니다.
- 02알룰로스 0.5큰술굴소스 1큰술간장 1큰술간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 스리라차 1큰술, 알룰로스 0.5큰술을 팬에 직접 넣습니다. 소스가 보글보글 끓으며 재료와 어우러지도록 잠시 볶아줍니다.
- 03밥 1공기준비한 밥 1공기를 넣고 주걱으로 뭉친 부분을 풀어가며 볶습니다. 소스가 밥알 하나하나에 골고루 코팅되어 갈색빛이 돌 때까지 볶아주는 것이 중요합니다.
- 04계란 1개후추 약간밥 1공기볶은 밥을 팬의 한쪽으로 밀어두고 빈 공간에 계란 1개를 깨뜨려 넣습니다. 빠르게 저어 스크램블을 만든 뒤 밥과 합치고 후추를 약간 뿌려 풍미를 더합니다.
- 05숙주 한 줌00:00/ 02:00마지막으로 깨끗이 씻은 숙주 한 줌을 넣고 2분 정도 더 볶아줍니다. 숙주의 숨이 살짝 죽고 아삭함이 남아있을 때 불을 끄고 마무리합니다.









