오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
크리미하고 부드러운 감자 크림수프
감자의 부드러운 질감과 버터, 우유의 크리미한 조합으로 깊은 풍미를 내는 따뜻한 수프입니다. 추운 날씨에 딱 맞는 위로되는 한 그릇 요리로, 가족들이 극찬할 만큼 고소하고 담백합니다.

글 · 레시피
이준학
0.00개의 평가
SERVES 2·25 MIN·🍲 해장 / 🏠 홈파티

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
감자4개2,800원
양파1개800원
버터2큰술540원
우유400ml1,200원
마늘2개200원
당근1개800원
소금1큰술40원
후추1작은술240원
물500ml500원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분489kcal
열량
14g
단백질
73g
탄수화물
40g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00감자 4개양파 1개마늘 2개당근 1개물 500ml
감자는 껍질을 벗기고 1cm 크기로 깍둑 썰어 물에 헹구세요. 양파와 당근은 얇게 슬라이스하고 마늘은 다지세요. - 01양파 1개버터 2큰술마늘 2개당근 1개00:00/ 03:00
냄비에 버터를 중불에 녹인 후 다진 마늘, 양파, 당근을 넣고 투명해질 때까지 3분간 볶아 향을 내세요. - 02감자 4개물 500ml00:00/ 10:00
썬 감자를 넣고 물 500ml를 부어 강불에 끓이다가 중불로 줄여 10분간 부드러워질 때까지 끓이세요. - 03우유 400ml소금 1큰술후추 1작은술00:00/ 05:00
우유를 천천히 부어 약불에서 5분 더 끓인 후 소금과 후추로 간을 맞추세요. - 04
불을 끄고 믹서기로 갈아 부드럽게 블렌딩한 후 그릇에 담아 뜨겁게 드세요.









