안성재 셰프도 극찬한 겉바속촉 쏙 튀김

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

농부의뜰 감자전분

4,000원

조은약초 변성 타피오카 전분가루, 600g, 2개

12,020원

100g당 1,002원

안심곳간 알파옥수수가루, 1개, 1kg

5,720원

100g당 572원

조은약초 변성 타피오카 전분가루, 600g, 1개

7,510원

100g당 1,252원

오뚜기 감자전분

4,810원

백설 꽃소금

1,900원

용융소금 소금 국내산 고순도소금 융용소금 소금 용용소금 250g, 3개, 250g

38,080원

100g당 5,077원

명인애 미네랄 용융소금

26,900원

샘표 명품 구운소금

8,380원

청정원 천일염 가는소금

4,200원

소연식품 후추가루90% 대용량 업소용, 1kg, 3개

48,620원

100g당 1,621원

소연식품 후추가루90% 대용량 업소용, 1kg, 1개

17,410원

100g당 1,741원

오뚜기 순후추

5,470원

오뚜기 순후추

10,300원

오뚜기 순후추

3,960원

리지 현미유, 500ml, 6개

37,800원

100ml당 1,260원

해표 콩기름 식용유

9,500원

해표 카놀라유

12,850원

백설 카놀라유

11,760원

백설 콩기름

13,900원

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이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
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1. 00
   쏙 500g물 150ml

   쏙을 물에 여러 번 헹구어 묻어있는 갯벌과 이물질을 깨끗하게 제거합니다. 쏙은 껍질이 말랑말랑해서 껍질째 먹을 수 있는 것이 특징입니다.
2. 01
   전분 120g소금 0.2큰술후추 0.3작은술물 150ml

   볼에 전분, 소금, 후추를 넣고 물을 조금씩 부어가며 약간 흐르는 듯한 농도로 튀김 반죽을 만듭니다.
3. 02
   식용유 500ml

   튀김 냄비에 식용유를 붓고 180도로 예열합니다. 이때 사용했던 기름에 새 기름을 조금 섞어 사용하면 더욱 경제적입니다.
4. 03
   쏙 500g

   반죽을 입힌 쏙을 예열된 기름에 조심스럽게 넣어 튀깁니다. 쏙이 터지지 않도록 주의하며 튀겨줍니다.
5. 04
   00:00/ 07:00

   약 7분 정도 겉면이 노릇하고 바삭해질 때까지 충분히 튀겨낸 후 건져내어 기름을 빼고 완성합니다.