부들부들 계란찜

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

신선한 대란

7,950원

무항생제 신선한 특란

7,990원

곰곰 무항생제 신선한 대란

6,180원

풀무원 1+등급 무항생제 목초란

9,980원

[로켓프레시] 하림 무항생제 인증 신선한 영양란 1300g

11,990원

100g당 922원

미원 맛소금, 250g, 1개

3,380원

100g당 1,352원

히말라야 핑크솔트 가는소금 26년 생산품, 1kg, 1개

4,500원

100g당 450원

미원 맛소금

2,750원

미원 맛소금

6,100원

미원 맛소금

3,990원

사조 살코기참치 85g 6개 + 고추참치 85g 6개, 85g, 1세트

24,610원

100g당 4,825원

사조참치 살코기 안심따개

22,400원

동원참치 라이트 스탠다드

21,500원

사조참치 살코기 안심따개

36,320원

사조참치 살코기 안심따개

15,420원

류명가 참기름, 2개, 300ml

36,050원

100ml당 6,008원

[참기름 특가] 연안식당 저온압착 참기름 통참깨 참기름100%, 2개, 350ml

18,900원

100ml당 2,700원

밥상마루 100% 참깨로 만들어 진한 참기름, 350ml, 3개

27,430원

100ml당 2,612원

오뚜기옛날 참기름

6,980원

오뚜기옛날 참기름

12,470원

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1. 00
   맛소금 0.3작은술계란 4개참치 1숟가락

   계란 4개를 그릇에 풀어 맛소금 1/4 숟가락과 참치 1 숟가락을 넣고 섞습니다. 참치를 넣으면 맛이 완전히 달라져 감칠맛이 배가 됩니다. 이렇게 기본 양념을 먼저 넣어줍니다.
2. 01
   계란 4개물 300ml

   계란 양의 1.5배 물을 넣어 잘 섞어줍니다. 계란을 먼저 풀고 물을 넣어야 거품이 적게 생겨 부드러운 찜이 됩니다. 완전히 섞인 것을 확인합니다.
3. 02
   부드러운 계란찜을 위해 알끈을 제거합니다. 체에 걸러 부드럽게 만들어줍니다. 이렇게 하면 텍스처가 더 부들부들해집니다.
4. 03
   물 300ml

   전자레인지용 그릇에 섞은 계란물을 붓고 뚜껑을 완전히 닫지 말고 살짝 숨구멍을 열어줍니다. 증기가 빠져나갈 수 있게 합니다. 전자레인지에 넣기 전 준비 완료합니다.
5. 04
   00:00/ 05:00

   700W 전자레인지에 5분간 돌립니다. 시간이 끝나면 부들부들해진 것을 확인합니다. 과도한 열로 단백질이 굳지 않게 주의합니다.
6. 05
   참기름 0.3큰술

   00:00/ 00:20

   참기름을 한 바퀴 뿌려주고 뚜껑을 다시 닫아 20초 더 돌립니다. 기름이 스며들어 윤기와 풍미가 더해집니다. 완성된 부들부들 계란찜을 꺼냅니다.