인생 파스타 (방울토마토 올리브 절임 파스타)

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[행복한 농부] 맛있는대추방울토마토 5kg/신선해요, 1개, 5kg

14,900원

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농부곳간 대추 방울토마토, 1개, 대추방울토마토 5kg 4~5번과 소과

21,990원

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대추방울토마토 2kg 2개 구매시 1kg 추가 5kg 발송

7,600원

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곰곰 대추방울토마토

7,900원

산정마을 대추 방울토마토

15,870원

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해표 압착 올리브유

23,000원

해표 압착 올리브유

12,250원

해표 압착 올리브유

33,750원

알다루즈 포마스 올리브오일(유리병) 1L, 1개

11,490원

100ml당 1,149원

해표 압착 올리브유, 500ml, 4개

21,980원

100ml당 1,099원

백설 꽃소금

1,900원

용융소금 소금 국내산 고순도소금 융용소금 소금 용용소금 250g, 3개, 250g

38,080원

100g당 5,077원

명인애 미네랄 용융소금

26,900원

샘표 명품 구운소금

8,380원

청정원 천일염 가는소금

4,200원

소연식품 후추가루90% 대용량 업소용, 1kg, 3개

48,620원

100g당 1,621원

소연식품 후추가루90% 대용량 업소용, 1kg, 1개

17,410원

100g당 1,741원

오뚜기 순후추

5,470원

오뚜기 순후추

10,300원

오뚜기 순후추

3,960원

바질 500g 생잎 식용 허브 대용량, 1개

16,900원

100g당 3,380원무료배송

바질 500g 생잎 식용 허브 대용량, 1개

12,890원

100g당 2,578원무료배송

국내산 바질

7,480원

[로켓프레시] 국내산 바질

4,480원

드라마팜 스위트바질 수확즉시배송

6,900원

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폰타나 이탈리아 캄파니아 스파게티

7,140원

몰리자나 면사랑 스파게티, 500g, 1개

5,480원

100g당 1,096원

몰리자나 면사랑 페투치네, 500g, 1개

5,480원

100g당 1,096원

GALLO 스파게티 No 3, 450g, 1개

1,890원

100g당 420원

아르벨라 스파게티

9,150원

[로켓프레시] 앵커 슬라이스 온 슬라이스 체다치즈 80매입, 960g, 1개입, 4개

47,240원

100g당 62원

[로켓프레시] 덴마크 동원 리코타 치즈, 1kg, 1개입, 1개

13,280원

100g당 1,328원

덴마크 리코타 치즈, 500g, 1개입, 1개

9,900원

100g당 1,980원

[로켓프레시] 베이비벨 미니 프로틴 치즈, 20g, 5개입, 2개

15,560원

100g당 15,560원

소와나무 화이트 체다 슬라이스 치즈

19,800원

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1. 00
   방울토마토 400g올리브유 360ml소금 1큰술후추 0.5작은술

   방울토마토는 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거한 뒤 반으로 자릅니다. 볼에 담아 올리브유, 소금, 후추를 넣고 골고루 섞어 밑간을 합니다. 이렇게 미리 간을 해야 구웠을 때 풍미가 더 살아납니다.
2. 01
   00:00/ 90:00

   에어프라이어 트레이에 토마토의 잘린 단면이 위를 향하도록 겹치지 않게 펼쳐줍니다. 130도 온도에서 1시간 30분 동안 구워 수분을 날리고 맛을 응축시킵니다. 집마다 전력이 다르므로 중간에 타지 않는지 확인이 필요합니다.
3. 02
   올리브유 360ml바질 5g

   구워진 토마토 중 타지 않은 것을 골라 유리병에 담고 신선한 바질 잎을 뜯어 넣습니다. 토마토가 완전히 잠길 정도로 올리브유를 듬뿍 부어준 뒤 실온에서 하루 정도 숙성시킵니다.
4. 03
   올리브유 360ml파스타면 100g소금 1큰술

   냄비에 물을 끓여 파스타면과 소금, 올리브유를 넣고 면이 거의 다 익을 때까지 삶아줍니다. 면이 서로 달라붙지 않게 올리브유를 약간 넣어주는 것이 좋습니다.
5. 04
   방울토마토 400g소금 1큰술후추 0.5작은술

   프라이팬에 전날 만들어둔 방울토마토 올리브 절임을 모두 붓고 삶은 파스타 면을 넣습니다. 중불에서 소스가 면에 잘 배도록 충분히 섞어가며 볶아주고 소금과 후추로 최종 간을 맞춥니다.
6. 05
   치즈 20g

   완성된 파스타를 그릇에 옮겨 담고 치즈를 그레이터에 갈아 듬뿍 뿌려 마무리합니다. 치즈의 짭조름한 맛이 토마토의 단맛과 어우러져 훨씬 깊은 맛을 냅니다.