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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

우삼겹숙주볶음

부드러운 우삼겹과 아삭한 숙주가 어우러진 매콤달콤한 볶음으로 술안주로 제격입니다. 5분 만에 완성되는 초간단 레시피입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·5 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
우삼겹숙주볶음
Fig. 01 · 우삼겹숙주볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
우삼겹200g5,000원
양파0.5개400원
대파0.5대200원
숙주200g800원
굴소스2큰술360원
진간장1큰술100원
맛술1큰술90원
다진마늘1큰술210원
설탕0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
이 레시피에 약 7,300 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1213kcal
열량
44g
단백질
48g
탄수화물
96g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    양파 0.5개대파 0.5대
    양파 1/2개를 먹기 좋게 썰고 대파 1/2대를 썰어 준비합니다. 이렇게 미리 썰어두면 조리가 빠르게 진행됩니다.
  2. 01
    다진마늘 1큰술굴소스 2큰술진간장 1큰술맛술 1큰술설탕 0.5큰술후추 0.5작은술
    굴소스 2큰술, 진간장 1큰술, 맛술 1큰술, 다진마늘 1큰술, 설탕 0.5큰술, 후추 약간을 섞어 양념장을 만듭니다. 양념장이 고기에 잘 배어들도록 미리 준비합니다.
  3. 02
    우삼겹 200g
    프라이팬에 우삼겹 두 줌을 넣고 먼저 볶아줍니다. 고기가 반쯤 익으면 불을 세게 올립니다.
  4. 03
    양파 0.5개대파 0.5대
    고기가 반쯤 익으면 썰어둔 대파와 양파를 넣고 함께 볶아줍니다. 채소가 살짝 익을 때까지 저어가며 볶습니다.
  5. 04
    숙주 200g
    마지막으로 숙주 두 줌과 준비한 양념장을 넣어줍니다. 강불에서 숙주의 숨이 죽을 때까지만 볶아 아삭한 식감을 유지합니다.

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