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오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

김치말이국수

익은 김치와 시원한 냉면 육수로 맛을 낸 여름철 별미 김치말이국수입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
김치말이국수
Fig. 01 · 김치말이국수사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
소면1인분212원
계란1개335원
김치반컵-
알룰로스0.5스푼52원
식초1스푼65원
연겨자취향껏100원
김치국물1스푼75원
냉면육수1봉지1,500원
김가루약간50원
약간50원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
136kcal
열량
16g
단백질
58g
탄수화물
9g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    계란 1개
    냄비에 물을 끓이고 계란 1개를 넣어 완숙으로 삶아줍니다.
  2. 01
    소면 1인분
    끓는 물에 소면 또는 중면을 넣고 삶아줍니다. 면이 익으면 찬물에 빡빡 씻어 전분기를 제거합니다.
  3. 02
    알룰로스 0.5스푼김치국물 1스푼연겨자 취향껏김치 반컵식초 1스푼
    김치 반 컵을 잘게 썰어 볼에 담고 알룰로스 반 스푼, 식초 1스푼, 연겨자 취향껏, 김치국물 1스푼을 넣어 골고루 섞어 양념합니다.
  4. 03
    김가루 약간계란 1개김치 반컵 약간
    그릇에 삶은 면을 담고 양념한 김치와 김가루를 올립니다. 얼려둔 냉면 육수를 붓고 삶은 계란과 갈아낸 깨를 고명으로 올려 마무리합니다.

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