오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
부추비빔밥
부추의 아삭함과 고추장의 매콤함, 참기름의 고소함이 조화된 간단하고 맛있는 비빔밥.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
부추30g240원
계란1개500원
고추장1큰술200원
참기름0.5큰술190원
밥1공기300원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분466kcal
열량
13g
단백질
72g
탄수화물
13g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00부추 30g밥 1공기부추를 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 주세요. 물기를 탈탈 털어 비벼먹기 좋게 작게 작게 썰어줍니다. 이렇게 썰면 부추가 밥에 잘 섞입니다.
- 01계란 1개계란 하나를 프라이팬에 후라이 해주세요. 노른자가 반숙 정도로 지어 식감이 좋게 만듭니다.
- 02고추장 1큰술참기름 0.5큰술부추 30g계란 1개밥 1공기밥에 썰은 부추를 올리고 고추장 1스푼 정도, 참기름 약간을 올려주세요. 계란 프라이를 위에 올립니다.
- 03고추장 1큰술모든 재료를 잘 비벼주세요. 부추가 고추장 소스에 잘 배어 매콤고소한 맛이 납니다.
