오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
간장국수
들기름의 고소함과 볶은 양파의 단맛이 어우러진 담백하고 맛있는 간장국수입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·25 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
소면2인분424원
애호박반개-
양파 중간 크기1개500원
청양고추2개127원
양조간장4스푼200원
매실청2스푼150원
다진마늘적당량100원
설탕적당량50원
참깨2스푼200원
들기름2스푼300원
식용유적당량100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분236kcal
열량
8g
단백질
58g
탄수화물
55g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00청양고추 2개애호박 반개양파는 채 썰고, 애호박은 얇게 채 썹니다. 청양고추는 짧게 썰어 준비합니다.
- 01식용유 적당량달궈진 팬에 식용유 1스푼을 두르고 채 썬 양파를 갈색이 될 때까지 충분히 볶아 단맛을 냅니다.
- 02애호박 반개00:00/ 01:00끓는 물에 채 썬 애호박을 넣어 1분간 살짝 데친 후 건져내어 식힙니다.
- 03식용유 적당량소면 2인분냄비에 물을 끓이고 국수 소면을 넣습니다. 삶는 도중 뭉치지 않게 식용유를 한 방울 넣고, 물이 끓어오르면 찬물을 조금씩 부어가며 면이 탱탱해질 때까지 삶습니다.
- 04양조간장 4스푼다진마늘 적당량매실청 2스푼설탕 적당량참깨 2스푼양조간장 4스푼, 매실청 2스푼, 다진마늘 1스푼, 설탕 1스푼을 섞어 양념장을 만듭니다. 참깨 2스푼은 절구에 빻거나 손으로 비벼 고소함을 더합니다.
- 05애호박 반개들기름 2스푼삶아진 국수의 물기를 빼고 그릇에 담은 뒤, 준비한 양념장, 볶은 양파, 들기름 2스푼, 데친 애호박을 넣고 잘 섞어 마무리합니다.









