오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
살살 녹는 일본식 소고기카레
소고기가 살살 녹는 부드러운 일본식 카레. 양파와 소고기 두 가지 주요 재료로 간단하게 만들 수 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·70 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
소고기300g12,000원
소금0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
양파2개1,600원
식용유15ml90원
버터1큰술270원
물800ml800원
고형 카레4조각2,400원
이 레시피에 약 17,300원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분772kcal
열량
30g
단백질
33g
탄수화물
118g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00소고기 300g소금 0.5큰술후추 0.5작은술소고기는 큼직하게 썰어 소금과 후추 약간으로 가볍게 밑간합니다. 이렇게 하면 고기의 맛이 배어 부드러워집니다.
- 01양파 2개00:00/ 04:00양파 2개를 얇게 채썰어 전자레인지용기에 담고 랩 없이 700W로 4분 돌려 수분을 날려줍니다. 이렇게 미리 익히면 볶는 시간이 단축됩니다.
- 02소고기 300g식용유 15ml냄비에 식용유를 두르고 소고기를 넣어 겉면만 익힌 뒤 꺼내둡니다. 고기가 타지 않게 중불로 살짝만 익힙니다.
- 03양파 2개버터 1큰술같은 냄비에 전자레인지로 익힌 양파와 버터 1조각을 넣고 양파가 갈색빛이 돌 때까지 충분히 볶아줍니다. 중불에서 주걱으로 저어가며 볶아 풍미를 내세요.
- 04소고기 300g물 800ml00:00/ 60:00볶은 소고기와 물 800ml를 넣고 뚜껑을 덮은 채 약불에서 1시간 푹 끓여줍니다. 고기가 부드럽게 녹을 때까지 끓입니다.
- 05고형 카레 4조각물 800ml00:00/ 05:00고형 카레 4조각을 넣고 잘 풀어준 다음 5분 더 끓입니다. 물이 많이 졸아들었다면 물을 추가하며 걸쭉해질 때까지 끓여 완성합니다.
