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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

초간단 로제찜닭

까르보불닭 소스로 만든 깊고 진한 로제 소스의 꾸덕한 찜닭. 닭살의 바삭함과 크리미한 치즈 소스가 어우러진 전문점 수준 맛.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
초간단 로제찜닭
Fig. 01 · 초간단 로제찜닭사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
닭다리살300g3,600원
까르보불닭면1봉지1,800원
우유200ml600원
양파0.5개400원
다진마늘1큰술210원
고추장1큰술200원
굴소스1큰술180원
까르보불닭소스2개600원
체다치즈40g1,200원
식용유15ml90원
소금0.5큰술20원
후추0.3작은술72원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1810kcal
열량
86g
단백질
161g
탄수화물
96g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    닭다리살 300g식용유 15ml소금 0.5큰술후추 0.3작은술
    팬에 식용유를 살짝 두르고 닭다리살을 껍질이 아래로 가게 놓은 후 소금과 후추를 약간 뿌려줍니다. 양면이 노릇노릇하게 익을 때까지 중불에서 구워 핏물을 제거하고 바삭한 식감을 만듭니다. 이렇게 하면 누린내가 빠지고 맛이 더 깊어집니다.
  2. 01
    닭다리살 300g
    구운 닭다리살을 먹기 좋은 한입 크기로 잘라줍니다. 너무 크게 자르지 말고 적당한 크기로 하여 양념이 잘 배도록 합니다. 잘린 닭을 다시 팬에 넣고 안쪽까지 노릇하게 볶아줍니다.
  3. 02
    까르보불닭소스 2개까르보불닭면 1봉지다진마늘 1큰술체다치즈 40g고추장 1큰술굴소스 1큰술우유 200ml양파 0.5개
    00:00/ 05:00
    우유 200ml, 양파 1/2개를 썰어, 다진마늘 1스푼, 고추장 1스푼, 굴소스 1스푼, 까르보불닭소스 2개를 모두 넣고 체다치즈 2장을 찢어 섞어줍니다. 원하는 토핑과 까르보불닭면을 추가로 넣은 후 중불에서 3-5분간 저어가며 조려 소스가 걸쭉해지고 닭에 배이면 완성입니다. 간이 부족하면 굴소스를 더해 조절하세요.

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