오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
초간단 참치김치찌개
푹 익은 김치의 시원한 맛과 참치의 감칠맛이 어우러진 구수한 국물 찌개입니다. 초간단으로 15분 만에 완성되는 자취생 필수 메뉴입니다.
글 · 레시피
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4.51개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🍶 술안주

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
신김치150g450원
김칫국물100ml100원
물600ml600원
참치캔1캔1,300원
양파0.3개240원
고춧가루1작은술90원
참치액20ml50원
두부0.3모600원
대파0.3대120원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분373kcal
열량
46g
단백질
18g
탄수화물
14g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00김칫국물 100ml신김치 150g양파 0.3개대파 0.3대물 600ml00:00/ 10:00냄비에 신김치 150g, 김칫국물 100ml, 물 600ml을 넣고 중불에서 10분간 끓여 김치가 푹 익을 때까지 익힙니다. 이렇게 먼저 익히면 김치의 시원한 맛이 제대로 우러납니다. 끓는 동안 양파 1/4개를 0.5cm 두께로 채 썰고 대파를 어슷 썰어 준비합니다.
- 01고춧가루 1작은술참치액 20ml양파 0.3개두부 0.3모물 600ml00:00/ 15:0010분 후 불을 약간 줄이고 채썬 양파와 고춧가루 1스푼을 넣은 후 김치 염도에 맞춰 참치액 약간으로 간을 맞춥니다. 두부를 한입 크기로 썰어 넣고 5분간 더 끓여 양파가 부드러워지고 국물이 우러나게 합니다. 간이 부족하면 액젓이나 국간장을 추가로 넣어 조절하세요.
- 02참치캔 1캔대파 0.3대물 600ml00:00/ 05:005분 후 참치캔 1캔을 통째로 넣고 어슷 썬 대파를 올려 강불로 한 소끔 끓입니다. 참치가 국물에 스며들어 걸쭉해지면 불을 끄고 그릇에 담아 완성합니다. 마지막에 넣어 참치의 신선한 맛이 살아납니다.









