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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

아주 쉬운 쌀국수

참치액으로 우린 깔끔하고 진한 국물이 일품인 쌀국수. 탱탱한 면과 신선한 숙주, 소고기 토핑이 어우러진 든든한 한 그릇 요리.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
아주 쉬운 쌀국수
Fig. 01 · 아주 쉬운 쌀국수사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
쌀국수1묶음1,200원
500ml500원
참치액4큰술100원
소고기50g2,000원
대파1대400원
숙주100g400원
이 레시피에 약 4,600 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
890kcal
열량
29g
단백질
163g
탄수화물
13g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    쌀국수 1묶음 500ml
    00:00/ 30:00
    쌀국수 면을 500원 크기만큼 잡아 찬물에 30분 정도 불려둡니다. 굵은 면을 사용하지만 얇은 면도 괜찮습니다. 이렇게 미리 불리면 면이 퍼지지 않고 탱탱한 식감을 유지할 수 있습니다.
  2. 01
    참치액 4큰술소고기 50g 500ml
    냄비에 물 500ml와 참치액 4큰술을 넣고 끓입니다. 끓는 육수에 샤브샤브용 소고기를 원하는 만큼 넣어 살짝 익힌 후 건져둡니다. 고기가 익으면 부드럽고 국물이 고소해집니다.
  3. 02
    대파 1대숙주 100g
    대파는 반으로 갈라 얇게 채 썰고 숙주는 깨끗이 씻어 준비합니다. 채소는 신선하게 썰어 면의 아삭함을 더합니다. 이렇게 준비하면 토핑이 풍성해집니다.
  4. 03
    쌀국수 1묶음
    00:00/ 00:05
    불려둔 쌀국수 면을 끓는 육수에 넣고 딱 5초만 데칩니다. 너무 오래 끓이면 면이 퍼지므로 짧게 데쳐야 합니다. 면이 육수를 흡수해 맛이 배입니다.
  5. 04
    소고기 50g대파 1대숙주 100g 500ml
    면과 국물을 그릇에 담고 숙주, 익힌 소고기, 대파를 듬뿍 올립니다. 먹기 직전에 전체를 잘 섞어주면 숙주가 살짝 익어 더 맛있습니다. 이렇게 마무리하면 완성입니다.