오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
아주 쉬운 쌀국수
참치액으로 우린 깔끔하고 진한 국물이 일품인 쌀국수. 탱탱한 면과 신선한 숙주, 소고기 토핑이 어우러진 든든한 한 그릇 요리.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
쌀국수1묶음1,200원
물500ml500원
참치액4큰술100원
소고기50g2,000원
대파1대400원
숙주100g400원
이 레시피에 약 4,600원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분890kcal
열량
29g
단백질
163g
탄수화물
13g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00쌀국수 1묶음물 500ml00:00/ 30:00쌀국수 면을 500원 크기만큼 잡아 찬물에 30분 정도 불려둡니다. 굵은 면을 사용하지만 얇은 면도 괜찮습니다. 이렇게 미리 불리면 면이 퍼지지 않고 탱탱한 식감을 유지할 수 있습니다.
- 01참치액 4큰술소고기 50g물 500ml냄비에 물 500ml와 참치액 4큰술을 넣고 끓입니다. 끓는 육수에 샤브샤브용 소고기를 원하는 만큼 넣어 살짝 익힌 후 건져둡니다. 고기가 익으면 부드럽고 국물이 고소해집니다.
- 02대파 1대숙주 100g대파는 반으로 갈라 얇게 채 썰고 숙주는 깨끗이 씻어 준비합니다. 채소는 신선하게 썰어 면의 아삭함을 더합니다. 이렇게 준비하면 토핑이 풍성해집니다.
- 03쌀국수 1묶음00:00/ 00:05불려둔 쌀국수 면을 끓는 육수에 넣고 딱 5초만 데칩니다. 너무 오래 끓이면 면이 퍼지므로 짧게 데쳐야 합니다. 면이 육수를 흡수해 맛이 배입니다.
- 04소고기 50g대파 1대숙주 100g물 500ml면과 국물을 그릇에 담고 숙주, 익힌 소고기, 대파를 듬뿍 올립니다. 먹기 직전에 전체를 잘 섞어주면 숙주가 살짝 익어 더 맛있습니다. 이렇게 마무리하면 완성입니다.

