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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

단돈 천원! 밥도둑 버섯조림

단짠단짠 궁중떡볶이 같은 맛에 밥 한 그릇을 순삭하는 저칼로리 반찬입니다. 새송이버섯의 쫄깃한 식감이 살아납니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
단돈 천원! 밥도둑 버섯조림
Fig. 01 · 단돈 천원! 밥도둑 버섯조림사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
새송이버섯300g2,400원
진간장2큰술200원
맛술2큰술180원
올리고당2큰술180원
굴소스1큰술180원
식용유10ml60원
20g50원
참기름0.5큰술190원
이 레시피에 약 3,440 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
449kcal
열량
12g
단백질
73g
탄수화물
18g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    새송이버섯 300g
    새송이버섯 세 개를 3등분으로 썰어 바둑판 모양으로 칼집을 넣습니다. 칼집을 내야 양념이 잘 스며들어 맛이 배입니다.
  2. 01
    올리고당 2큰술진간장 2큰술굴소스 1큰술식용유 10ml맛술 2큰술
    진간장 2개, 맛술 2개, 올리고당 2개, 굴소스 1개를 넣고 식용유를 조금 부어 양념장을 만듭니다. 손으로 버섯에 양념을 부어주며 한 번 더 섞어줍니다.
  3. 02
    불에 올려 파가 있으면 곁들여 넣고 중불에서 양념이 걸쭉해질 때까지 볶습니다. 양념이 끈적하게 배어들면 불을 끕니다.
  4. 03
    참기름 0.5큰술
    참기름을 약간 넣고 향이 살짝 날 정도로 살짝 데웁니다. 이렇게 하면 향이 더 살아납니다.

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