오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
정호영 감자탕
대패삼겹살과 김치로 만든 얼큰하고 깊은 맛의 감자탕. 10분 만에 완성되는 간단하면서도 든든한 한 그릇 요리.
글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
대패삼겹살200g2,636원
물600ml174원
사골육수1팩2,000원
김치200g1,940원
감자2주먹1,000원
다진마늘1스푼100원
고추장0.5스푼150원
된장1.5스푼200원
참치액젓1스푼100원
고춧가루1.5스푼200원
대파반대-
청양고추2개127원
깻잎10장495원
들깨가루3스푼300원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분559kcal
열량
30g
단백질
58g
탄수화물
71g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00대패삼겹살 200g사골육수 1팩물 600ml대패삼겹살 200g을 냄비에 넣고 중불에서 볶아 기름을 살짝 빼냅니다. 고기가 익기 시작하면 물 200ml를 붓고 사골육수 1팩을 넣어 육수를 만듭니다.
- 01김치 200g감자 2주먹00:00/ 05:00김치 200g과 감자 두 주먹을 넣고 함께 끓여줍니다. 감자가 부드러워질 때까지 중불에서 5분 정도 끓입니다.
- 02다진마늘 1스푼고춧가루 1.5스푼고추장 0.5스푼된장 1.5스푼물 600ml00:00/ 03:00다진마늘 1스푼, 고추장 0.5스푼, 된장 1.5스푼, 참치액 1스푼, 고춧가루 1.5스푼을 넣고 양념을 풀어줍니다. 국물이 자작하게 끓도록 저어가며 3분간 조립니다.
- 03청양고추 2개들깨가루 3스푼대파 반대깻잎 10장대파 반 대와 청양고추 2개를 썰어 넣고, 깻잎 10장과 들깨가루 3스푼을 넣어 마무리합니다. 불을 끄기 전에 한 번 더 저어 향을 입힙니다.









