오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치
크리미 선드라이 토마토 파스타
선드라이 토마토의 진한 풍미와 크림치즈의 꾸덕함이 조화를 이루는 원팬 파스타입니다. 따로 면을 삶지 않아 간편하며 새우를 곁들여 고급스러운 맛을 냅니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·20 MIN·🥐 브런치 / 👨🍳 셰프 레시피 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
파스타면100g400원
버터1큰술270원
다진마늘1큰술210원
후추1작은술240원
선드라이 토마토0.5컵600원
치킨스톡1컵150원
크림치즈200g7,000원
생크림240ml2,400원
파마산치즈가루0.5컵17원
새우160g4,800원
이 레시피에 약 16,087원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분2016kcal
열량
63g
단백질
109g
탄수화물
153g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00버터 1큰술프라이팬에 버터 1조각을 넣고 중불에서 완전히 녹입니다. 팬 전체에 버터가 골고루 코팅되도록 주걱으로 저어줍니다.
- 01파스타면 100g버터 1큰술후추 1작은술녹은 버터 위에 마른 파스타면을 그대로 올리고 다진 마늘 1큰술과 후추 1작은술을 넣습니다. 면을 따로 삶지 않고 팬에서 바로 익히는 방식입니다.
- 02선드라이 토마토 0.5컵채 썬 선드라이 토마토 1/2컵과 치킨 스톡 1컵을 붓습니다. 육수가 끓어오르며 면이 부드러워지기 시작할 때까지 기다립니다.
- 03크림치즈 200g생크림 240ml크림치즈 1팩과 생크림 1컵을 넣고 덩어리가 지지 않도록 잘 저어가며 끓입니다. 소스가 면에 배어들면서 농도가 걸쭉해질 때까지 조리합니다.
- 04파마산 치즈 가루 1/2컵을 뿌려 고소한 맛과 농도를 더합니다. 치즈가 완전히 녹아 소스와 하나가 되도록 가볍게 섞어줍니다.
- 05새우 160g미리 익혀둔 시즈닝 새우를 파스타 위에 고르게 올립니다. 소스가 면에 충분히 묻어나도록 마지막으로 한 번 더 섞어 완성합니다.

