오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치
새우 로제 파스타
탱글탱글한 새우와 부드러운 크림, 상큼한 토마토 소스가 조화롭게 어우러진 진하고 고소한 로제 파스타입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥐 브런치 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
파스타면100g400원
소금1큰술40원
올리브유30ml600원
버터1큰술270원
양파0.3개240원
마늘5개500원
새우100g3,000원
후추0.5작은술120원
휘핑크림100ml1,000원
우유100ml300원
토마토소스3큰술30원
파마산치즈1큰술350원
치킨스톡1.5작은술225원
면수1국자-
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1260kcal
열량
45g
단백질
99g
탄수화물
81g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00파스타면 100g소금 1큰술00:00/ 10:00냄비에 물을 넉넉히 붓고 소금 1큰술과 파스타면 1인분을 넣어 약 8~10분간 삶아줍니다. 면이 서로 달라붙지 않도록 중간에 한 번씩 저어주며 익힙니다.
- 01올리브유 30ml버터 1큰술양파 0.3개마늘 5개팬에 올리브유 2큰술과 버터 1조각을 넣고 녹인 뒤, 채 썬 양파와 편으로 썬 마늘을 넣어 향이 올라올 때까지 중불에서 볶아줍니다.
- 02소금 1큰술새우 100g후추 0.5작은술손질된 새우를 넣고 소금과 후추를 약간씩 뿌려 밑간을 합니다. 새우가 붉은색을 띠며 겉면이 노릇해질 때까지 충분히 볶아 풍미를 살립니다.
- 03휘핑크림 100ml우유 100ml휘핑크림 100ml와 우유 100ml를 붓고, 토마토 소스 3큰술과 파마산 치즈를 넣어 소스가 잘 섞이도록 저어가며 끓입니다.
- 04파스타면 100g치킨스톡 1.5작은술면수 1국자치킨스톡 0.5큰술과 면수 1국자를 넣어 감칠맛을 더한 뒤, 삶아둔 파스타면을 넣고 소스가 면에 잘 배어들도록 졸여주면 완성입니다.









